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正山小种红茶繁荣于17世纪

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  正山小种红茶繁荣于17世纪,美尤克斯《茶叶全书》的茶叶年表记述,1705年,爱丁堡金匠刊登广告,绿茶(GREENTEA)每磅售十六先令,红茶(BLACKTEA)三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令,武夷(BOHEA),中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶,通常用于最好的中国红茶(CHENABLACKTEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特,在国际市场上备受欢迎,远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说:喝这种茶胜过饮人参汤。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》(长诗)里写道:我觉得我的心儿变得那么富于同情,我一定要去求助于武夷的红茶;真可惜,酒却是那么的有害,因为茶和咖啡使我们更为严肃。他称正山小种红茶为武夷红茶,给予富有文学浪漫色彩的赞评。正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征,茶树生长地桐木关的特殊环境,高山产好茶,也来自特殊的加工工艺,因此赢得了许多人的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的价格与普通红茶相比较也是很昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮,俄罗斯人常将它与中国红茶或乌龙茶拼配冲饮。  19世纪70年代远销欧美各国,年产量2.4万担之多。后因战事频繁,产量逐减,至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展,最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。  近几年来,正山小种红茶产量已达200吨左右,大部分(95%)通过福建省茶叶进出口公司出口欧美地区,主要销往美国、德国、法国、日本等国家,只有少量在国内市场销售。随着我国人民生活水平的提高茶文化的发扬光大,国内有机茶消费也将逐年增加。

古人用什么冲泡武夷山元正正山堂金骏眉

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 金骏眉 | 评论:0人 | 浏览:

  7山元正正山堂金骏眉并外缝漆之,受一斗。漉水囊漉水囊若常用者,其格以生铜铸之,以备水湿,无有苔物,悉以陈列也。都篮都篮以悉设诸器而名之。以竹藿内作三角方眼,外以双甍阔者经之,以单甍纤者缚之,递压双经,作方眼,使玲珑。高一尺五寸,底阔一尺,高二寸,长二尺四寸,阔二尺。[注释]正山堂堂金骏眉红色礼盒装上巽下离于中:坎、巽、离均为《周易》卦名。坎卦象水,巽卦象风象木,离卦象火象电,寓意煎武夷山元正正山堂金骏眉时坎水在上,巽风在下助燃,离火从中燃烧武夷山元正正山堂金骏眉圣唐灭胡明年铸:灭胡指唐朝平定安史之乱,明年即平乱的次年广德二年(764)。伊公羹:伊公即伊尹,辅佐商汤灭夏建国,位居宰相。《史记》卷三《殷本纪》:伊尹名阿衡。阿衡欲干汤而无由,乃为有莘氏媵臣,负鼎俎,以滋味说汤,致于王道。④河陇军人木吾:河指河州(今甘肃临夏),陇指陇州(今陕西宝鸡陇县)。木吾,一种防御用的木棒。晋崔豹《古今注》卷上:汉朝执金吾。金吾,亦棒也。以铜为之,黄金涂两末,谓为金吾。御史大夫、司隶校尉亦得执焉。御史、校尉、郡中都尉、县长之类,皆以木为吾焉。铁:原作银。仪鸿堂本注日当作铁。剡藤纸:浙江嵊州剡溪用藤为原料制成的一种名纸,唐代为贡品。唐李肇《国史补》卷下:纸则有越之剡藤。杜育:育原作毓,据《艺文类聚》卷八二改。杜育(265~316).字方叔,河南襄城人,西晋时官中书舍人。[译文]风炉,用铜或铁铸造而成,形状犹如古鼎。炉壁厚三分,炉口的边缘宽九分,使炉壁和炉腔中间空出六分,用泥四周涂满。风炉有三只脚,上面用上古文字书写有二十一个字。一只脚上写有坎上巽下离于中七字,一只脚上写有体均五行去百疾七字,一只脚上写有圣唐灭胡明年铸七字。在三脚之间,设有三个小窗口,底部有一个洞口,用来作为通风和出灰的通道。三个小窗口铸有六个古文字,一个窗口上面有伊公二字,一个窗口上面有羹陆二字,一个窗口上面有氏武夷山元正正山堂金骏眉二字,连起来读就是所谓的伊公羹、陆氏武夷山元正正山堂金骏眉。风炉里边设置有堤围状的支撑物,分为三格,一格上刻有翟的图案,翟是火禽,所以画一离卦(量);武夷山元正正山堂金骏眉格上刻有彪的图案,彪是风兽,所以画一巽卦(兰):武夷山元正正山堂金骏眉格上刻有鱼的图案,鱼是水虫,所以画一坎卦(兰)。巽卦象征风,离卦象征火,坎卦象征水。风能助长火势,火能把水煮开,所以要有这三个卦。在风炉的表面,则铸有花草、枝蔓、流水曲波、方形花纹的图案作为装饰。这种风炉有的用熟铁锻造而成,有的用陶泥烧制而成。灰承,是一种接受灰烬的器具,是一个有三只脚的铁盘,托住炉底,用以承接炉灰。笛管用竹子编织而成,高一尺二寸,直径七寸。也有的用藤编成,先用木头做成一个笛形的木箱,再用藤子在外面编织,编织出六角的圆眼。笛的底、盖则好像小箱子的口,摩挲得光滑。炭挝炭挝用六棱形的铁棒制成,长一尺,头部尖,中间粗,柄部细。在手握的柄部系一个小银作为装饰,就像如今河陇一带的军人所执的木吾。也有的把铁棒做成锤形,有的做成斧形,各随其便。火笑火笑又名火筋,就是平常所用的火钳子。圆而又直,长一尺三寸,顶端平齐,没有葱台、勾镍之类的装饰物。这种火笑是用铁或熟铜制成的。锼钹也就是釜或锅,用生铁制成。生铁,如今从事冶炼的人称之为急铁。这种铁是以用坏了的农具冶炼鼓铐而成的。冶铸之时,里面抹泥,外面抹沙。里面抹泥,可以使锅面光滑,容易清洗;外面抹沙,可以使锅底粗糙,容易吸热。将锅耳做成方形,是为了使锅易于放置平正;将锅的边缘做得宽阔,以便于伸展得开:将中心部分的锅脐做得较长,以便于火力集中于中间。这样锅脐较长,可使水在锅的中心沸腾;水在中心沸腾,武夷山元正正山堂金骏眉沫就容易沸扬;武夷山元正正山堂金骏眉沫容易沸扬,武夷山元正正山堂金骏眉味也就醇厚绵长了。洪州(今江西南昌一带)的武夷山元正正山堂金骏眉锾是用瓷制作的,莱州(今山东掖县一带)的武夷山元正正山堂金骏眉钹则是用石制作的。瓷锼和石锼都是颇为雅致的器物,但却不够坚实,不耐用。厍银制作武夷山元正正山堂金骏眉锼,非常清洁,但不免过于奢侈了。雅致固然雅致,清洁也的确清洁,但要耐久实用,还是用铁制作的武夷山元正正山堂金骏眉镘为好。武夷山元正正山堂金骏眉床交床用十字交叉的木架制成,木架上面搁板,把木板中司挖空呈凹形,用来支锾。夹夹用小青竹制成,长一尺二有个竹节,竹节以上剖开,用来夹着武夷山元正正山堂金骏眉饼在火上烘烤。这种小青竹遇火烤后就会有津液,借助竹子津液的清香可以来增益武夷山元正正山堂金骏眉味。但若不是在山林幽谷间炙武夷山元正正山堂金骏眉,恐怕很难弄到这种小青竹。有人用精铁或者熟铜之类做夹,是取其经久耐用的优点。纸囊纸囊是用两层又白又厚的剡藤纸缝制而成的。用来贮存经过烘烤的武夷山元正正山堂金骏眉饼,可以使武夷山元正正山堂金骏眉的清香不致散失。

茶叶大红袍有什么功效口感怎样

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  0茶叶大红袍有什么功效口感怎样,对于想了解大红袍的人来说是个十分关注的问题。下面就对茶叶大红袍有什么功效口感怎样作个介绍。  据中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实,武夷岩茶有抗衰老、防癌、提高免疫力、防治心血管病、减肥和美容、保护泌尿器官,还对消化器官和牙齿的保健、防止眼病、止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒。已对茶叶大红袍有什么功效作了个简要介绍,那么茶叶大红袍口感怎样?  武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。  到此茶叶大红袍有什么功效口感怎样已算是介绍完,下面介绍点大红袍所获得的荣誉。  2001年,;武夷山大红袍地理标志证明商标注册成功;2006年,武夷岩茶(大红袍)传统制作技艺作为全国唯一类被列入国家首批非物质文化遗产名录,开始申报世界非物质文化遗产。同年,大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶,并成为我省获;中国名牌农产品称号的唯一茶产品;2007年,大红袍绝品作为首份现代茶样品入藏国家博物馆;2008年,;武夷山大红袍地理标志证明商标被认定为省著名商标,2012年1月21日,;武夷山大红袍被国家工商总局新认定为中国驰名商标。

印象大红袍:再现大红袍文化

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  �袍作为;茶中之王,早在唐宋时期就盛名远播,生长在九龙窠的大红袍母树,距今已有350多年历史,大红袍传统制作技艺在成为首批国家级非物质文化遗产后,今年9月又代表中国乌龙茶申报世界非物质文化遗产。因此,借助张艺谋、王潮歌和樊跃;铁三角导演的创意策划,用艺术形式再现大红袍文化,使之成为可触摸、可感受的文化旅游项目,既可丰富武夷山的旅游,又弘扬了武夷茶文化。  山水实景演出《印象大红袍》项目是;铁三角印象系列的第五个项目。《印象大红袍》以茶为主线,是具武夷山特质,融历史、民俗、山水、茶文化于一体的实景演出。该项目已进入创意完善、项目设计、具体创作阶段,并将按照进度组建项目公司,计划在本地招募400多名演员,建造可容纳2000多名观众的中国首个360度旋转看台。节目计划在2009年10月与观众见面。  《印象大红袍》是;铁三角在成功导演2008北京奥运会和残奥会开、闭幕式之后第一次倾情投入的项目。2003年至2007年间,张艺谋、王潮歌和樊跃先后共同完成了《印象刘三姐》、《印象丽江》雪山篇和《印象西湖》三个作品,在中国创下了山水实景演出模式,把真实的地貌环境转化为演出场地,将当地人的生产生活、民俗民风、历史人文和美丽传说等转化为艺术素材,使其具有唯一性和不可复制性。

第六届香山茶文化节铁观音、普洱茶王诞生

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  �届香山茶文化节铁观音、普洱茶王诞生

以中山魂茶道修身香山根文化传承为主题的第六届香山茶文化节于近日在华通行茶叶市场隆重举行。民间斗茶大会作为茶文化节的传统项目,深受爱茶人士的欢迎。本届斗茶大会延续去年的比赛规则,由组委会组织茶叶专家进行前期初评,确定6个进入现场斗茶的茶品。接着进行6进4淘汰赛,评定铜奖茶王,终极PK赛。经过激烈的角逐,最终茸叶茗茶的茸叶号老班章、镒源春茗茶的郎河老班章、茸叶茗茶的茸叶号冰岛获得普洱茶王金、银、铜奖的称号。铁观音茶王金、银、铜奖的获得者分别为燕香茶业、婀娜公主茗茶以及汇兴龙茶苑。

安溪铁观音茶叶的防线被“撕开”

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发价格表 | 评论:0人 | 浏览:

  安溪铁观音茶叶的防线被“撕开”

  安溪铁观音的防线被“撕开”来自云南的普洱茶,最近几个月在厦门“异军突起”,大举进攻福建铁观音“统治”的地盘。普洱茶专营店犹如雨后春笋,一家接一家地开。业内人士透露,目前厦门岛内的普洱茶专营店达40多家,而年初岛内这样的专营店不超过7家。

铁观音的防线被“撕开”

  厦门一直是铁观音的地盘。早几年前,到任何一位市民家中做客,主人拿出的茶一定是铁观音。然而,曾几何时,普洱茶悄悄上了部分市民的茶桌,与铁观音“平坐天下”。