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7月25日
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如何讲究冲泡宜兴红茶的要点的正文:
品质优越的宜兴红茶,首先挑选质量高的干茶是第一步,在冲泡过程中如何操作才能把握鲜美的茶汤呢?
冲泡宜兴红茶讲究茶具、用水、温度冲泡宜兴红茶,因其芽叶比较细嫩,所以不需要洗茶,第一泡就可以直接饮用了,泡茶器具可以选择玻璃壶,泡茶专用的盖碗,瓷质壶等。水要先沸腾了,然后等温度降到85到90摄氏度的时候再泡,那样不容易把茶泡死,如果把茶泡死了,以后几泡味道都不会很好,泡茶用水最好选用软水,如果有条件用纯净水最好。冲泡时间为多久宜兴红茶不用像外国红茶那样,适合清饮,不用加糖。泡的时间也依据您的口味来定,但是不要太久,因为太久茶容易苦涩,这样就不好喝了,第一泡也不要泡太久,大概二十秒左右吧,看您的泡茶的容器有多大了,如用白瓷盖碗泡,泡二三四泡的时候基本上水注进去了,然后再有把滤网拿到茶海上面这点工夫,就出汤即可。标签:
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