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2月23日

分类:蒙顶黄芽

占据黄茶半壁江山的蒙顶茶_蒙顶黄芽是什么茶

时间：2018-2-23 21:42:28 发布:占据黄茶半壁江山的蒙顶茶_蒙顶黄芽是什么茶| 评论:0 | 浏览:
占据黄茶半壁江山的蒙顶茶_蒙顶黄芽是什么茶的正文:

　　蒙顶黄芽是芽形黄茶之一，产于四川省的雅安市蒙顶山，曾被评过中国的十大名茶之一。蒙顶茶距今已经有两千年的历史了，在20世纪50年代，蒙顶茶以黄芽为主，到现在虽然产量比较少，但仍旧占据着黄茶的半壁江山。

蒙顶黄芽的工艺很复杂。由于黄芽的芽叶要特别嫩，所以要求制作工艺精细，采用传统的炒闷结合工艺。光炒制工艺就分为杀青、初包、复炒、复包、三炒、摊放、四炒、烘焙8道工序，用时36-72小时。也就是将采摘的嫩芽杀青，用草纸包裹放在灶台边上保温到变黄，让茶青在湿热的环境中自然的发酵，然后做型，再将其包黄烘干。通过这种闷堆渥黄的特殊工艺，蒙顶黄芽有着干茶黄、汤色黄、叶底黄的品质特点。

蒙顶黄芽甜香鲜醇，但也要会冲泡才能显出它特殊的品质，和小编看一下怎么冲泡吧!冲泡蒙顶黄芽建议选用白瓷杯或者玻璃杯，可以更方便的观赏茶的美姿。

1.冲泡蒙顶黄芽的水温选择80℃-90℃的开水冲泡，因为蒙顶黄芽比较嫩，所以不要用太烫的水。需要4-6克左右的茶叶。

2.蒙顶黄芽浸泡4-6分钟饮用感觉最佳，此时汤色黄亮，可以感受到甜香浓郁。

这样就冲泡好啦，一杯蒙顶黄芽可以续水再泡4-6泡。这时的叶底也全芽显露，嫩黄的茶芽匀齐的贴在水面上，好好享受鲜醇回甘的蒙顶黄芽吧!

没有喝过黄茶的朋友不妨选择蒙顶黄芽，它算是黄茶里面的佼佼者哦!感受一下黄茶的无穷魅力吧，一定不会让你失望。

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