和星巴克一样的茶馆_美国小伙的茶体验店

　　938188.com茶叶网讯：你喜欢喝茶么?一家像星巴克的茶馆摆在面前，你愿意去喝上一杯吗?这次，卖茶的老板是一个美国小伙。

　　29岁的马丁来自美国科罗拉多州丹佛市。他是四川女婿、音乐人、进出口商，他已在中国生活了6年。如今，这个在名片上标注着“最喜欢喝生普洱”的美国小伙又多了一个身份：“Papp’sTea”创始人。

　　走进位于北京三里屯的“Papp’sTea”茶体验店，宽敞明亮的大吧台，五彩缤纷的彩色陈列，身着亮粉色T恤的服务员，第一感觉是这里完全不是想象中的传统茶馆，四处充满着一股年轻的气息。

　　“Papp是我的姓，所以叫Papp’sTea。”马丁希望创建一个给年轻人喝茶的现代连锁茶室，同时建立茶研究室开发新产品。用他的话说，这是“好玩的、有意义的”事情。

　　来中国之前，马丁曾在美国的一家茶叶进出口公司工作。由于业务需要，2006年他第一次出差到中国参观茶场，从此便跟茶结缘。2009年大学毕业后，他来到中国学习汉语，同时培养自己对茶的兴趣。从那时起，他就产生了开茶室的创业想法。

　　马丁说，他们希望以一种时尚的方式和国际化的创新理念开茶馆。“标准化”是他做茶室的重要理念。

　　为此，马丁做过严格的财务分析，认为亲民的价格也能提供品质保障的茶叶。“我要把我的现代连锁茶室做成茶界的星巴克。”在马丁的茶体验店里，一杯传统绿茶的价格和一杯星巴克咖啡的价格相当。为吸引更多年轻人，马丁的团队还开发了各种功能茶，诸如“学习茶”、“放松茶”、“感冒茶”等，顾客可按需喝茶，价格也差不多。

　　马丁说：“我们希望给年轻人提供一个近距离接触茶文化的机会。在‘Papp’sTea’，除了茶叶与水的混合之外，你还可以体会到我们所倡导的生活主张，通过饮茶得到休憩和放松。”

　　在“Papp’sTea”的官方微信公众号上，马丁跟他的团队会定期推送介绍不同国家茶文化的文章。而在线下，他们会定期举行“我的青春我的茶”———DIY茶课，“我们会根据个人体质和性格特点教他们动手DIY一份自己的茶。”

　　在茶体验店，马丁还不定期邀请来自浙江的中国茶博士和美国的茶饮专家共同开发研制新产品，帮助顾客了解来自世界各地的经典茶叶和制茶工艺。

　　马丁的中文说得很溜，对中西方的茶文化也有自己独到的见解。“我的团队有12个人，年龄最大的39岁，大多数人都是‘80后’，很年轻。”马丁说。从国籍组成看，他的团队里有中国本土的成员，还有美国的、英国的成员。“国际化，标准化，年轻化，同时也是高质量的。”马丁用流畅的中文定义他的茶室。

标签：