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5月19日
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春水秋香_一杯秋茶的情怀的正文:
今天讲讲秋茶，所谓秋茶是二十四节气中立秋至白露这段时间内采摘的茶，又叫“谷花茶”。秋季的气候整体上来讲冷热相宜，总体滋味平和，水薄而甘甜，香气较其他季节要高。
古人认为春茶是苦的，夏茶就有点涩，最好喝的要数秋茶。每年的白露和秋分之间采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露节气的前后会再次进入生长佳期。白露茶并不会不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏季的茶那样苦涩，而有一股独特的甘醇味道。所以，深得老茶客的青睐。一般八月份，白露节气之前采摘下来的茶叶为早秋茶；过了白露，到十月上旬的时候，采摘下来的茶叶为晚秋茶。相比早秋时期的茶，晚秋的茶味道要更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一整个夏季的煎熬，茶叶也在时间中熬出了最为浓烈的品性。秋季的气候特点是秋高气爽，雨水很少，这个季节产的茶，茶香馥郁绵长，口感甘醇。秋茶和春茶有哪些不同呢？秋茶与春茶最大的不同在于味道上。秋茶不会苦涩，叶叶含白露，为茶中上品。就相同品质而言，春茶的耐力更好一些，更耐泡，而秋茶则香气更佳，韵味十足。所谓“春水秋香”，顾名思义，春茶的茶汤滋味较浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....哪个好，确实难说得清楚，看茶友的口味喜好了。秋茶适合喝什么茶呢？早上喝红茶，上午喝白茶，午后喝铁观音，晚上喝黑茶、普洱茶。秋季多喝红茶可以增强体质，有效预防感冒；白茶去火，能消除视觉以及身体的疲劳；铁观音提神益思，提高工作效率；黑茶、普洱茶消食去油，有助睡眠。秋，是一个品茶的季节，只是多了些许感伤和情怀。茶事里，总是有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，总能在茶里浸润，散漫开来。岁月不断流转，却因一杯茶而真挚永恒。一杯茶，一道茶，很多时候，给予我们更多以外的静默或沉思。不以物喜，不以己悲的淡然意境，得之坦然，失之淡然的人生情怀，这是一种浸润，也是一种精神渗透。难怪，五千年来，华夏文明的传承与文化精髓，永远不会少去茶道这一部分。标签：
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