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9月18日
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熟茶会是未来茶叶市场的主流选择吗的正文:
熟茶是一款浓缩岁月的茶，几十上百天的发酵，让它褪去了身上所有的稚嫩和锋芒，只为在你口里呈现它的柔情。而市场上对熟茶的评价往往令它委屈，熟茶没有生茶自然转化的美妙，但熟茶的人工发酵却给了普洱茶更大的普世价值。
云南大叶种晒青茶在渥堆发酵过程中，经过微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，形成了具有品质独特、保健功效突出的普洱熟茶。研究证明：普洱熟茶中的多酚类物质具有抑制胆固醇合成和降血脂作用，熟茶内含有大量的茶褐素类物质在抗疲劳方面发挥重要作用。在适宜浓度下饮用普洱熟茶能够对胃产生有益保护层，长期饮用可以起到护胃、养胃的作用。茶有寒凉温补之分，正如人的体质也有寒热差别。在中国众多茶类中，大部分品类的茶性都偏寒凉，并不适用于所有人。普洱熟茶品性温和，暖胃明显，上至百岁老人，下至三岁孩童皆宜饮用。且随着人年龄的增长，口舌之欲渐渐被健康养生所赶超。从健康的角度，一泡熟茶的温润远胜生茶的刺激。我们为什么要提倡喝熟茶?从使用价值上，熟茶经人工发酵，茶性及口感已然具备醇化普洱的特点，口感温和更适合刚开始试喝普洱的茶友。而生茶由“生”转“熟”，往往需要几年甚至几十年的时间，同时熟茶的保健功能比新制生茶更好。再对比熟茶与生茶，熟茶的价格也更容易被人接受。普洱茶你可以看作是奢侈品也可以看作很大众化的保健饮品，很多人都喜欢熟茶那种温和甜醇的感觉，润和滑之间在两颊停留的感觉总是让人回味。标签：
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