专家教您怎么辨别武夷大红袍质量的好坏

　　　　武夷大红袍质量的好坏与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡品质优越的武夷岩茶茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美；而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。那怎么辨别武夷大红袍质量的好坏呢？

　　怎么辨别武夷大红袍质量的好坏？武夷大红袍香气十足，色泽匀正，泡出后茶香清高纯正，明亮澄澈。据专家介绍，武夷大红袍质量优次可以从外形和内质区别。

　　干看评外形。用力深深吸一下武夷大红袍茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶；凡香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。看武夷大红袍茶叶的色泽、嫩

　　湿看识内质。湿看，就是泡茶或沏茶：

　　（1）嗅香气：武夷大红袍茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。

　　（2）看汤色：凡属上乘的武夷大红袍，汤色明亮有光却是一致的。具体说来，绿茶汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

　　（3）尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使武夷大红袍茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。

　　（4）评叶底：评判武夷大红袍茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看武夷大红袍老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

　　专家指出，单凭消费者的眼睛是很难辨别出武夷大红袍的好坏的，因此，建议消费者一定要到专业的茶叶商城购买，以免被欺骗。

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