后“大红袍”时代谁来续写传奇？

　　随着2005年5月3日武夷山市完成最后一次六棵;大红袍母树的采摘，2007年10月10日上午10时10分最后一次采摘制作的20克母树;大红袍被中国国家博物馆典藏，成为该馆收藏的唯一现代茶，;大红袍就正式告别天价茶的身份而回归传说中的无价之宝。

　　;大红袍是中国名茶中的传奇产品，六棵母树所生产出的产品历来只有身份特殊的极少数人可以享用，在近十年间六棵母树;大红袍屡创中国茶叶的天价纪录，2002年11月25日在;2002第二届茶叶博览交易会上，20克母树;大红袍茶叶拍出18万元人民币的天价；2004年12月14日在香港;中华厂商联合会70周年暨第39届工展会上，20克母树;大红袍以16。6万元人民币成交；2005年4月13日在上海;第十二届国际茶文化节上，20克母树;大红袍以19。8万元成交；2005年4月17日在;太平洋花园杯第七届中国武夷山大红袍茶文化节暨第十二届上海国际茶文化节闭幕式上，20克母树;大红袍拍卖出创历史天价－－20.8万元；2006年8月20日在;香港美食博览会上，20克母树;大红袍再次拍出20万元天价。。。。。。

　　上世纪八十年代初，武夷山有关部门与科技工作者对六棵母树;大红袍进行无性繁殖试验，1995年福建省科学技术委员会组织专家鉴定认为：;无性繁殖大红袍保持了母树母本的优良品质和特征，在武夷山特定的生态环境下可大面积推广。到目前为止，通过无性繁殖推广的;大红袍茶园种植面积已达四万余亩，为;大红袍成为寻常百姓的饮品创造了良好的条件，现在市面上有不少;大红袍产品都来自于母树无性繁殖的真品原料。

　　作为传说中的;大红袍的后续者，仅有原料真实是不够的，它的制作工艺对环境、器具、采摘、包装等各环节的要求都是极为讲究的。目前有不少茶商告知消费者;我这款大红袍和母树的很接近，笔者也有幸享用过几家自称;很接近的茶品，但这种;很接近终归是一种不*谱的说法，不仅消费者无从对比茶叶的异同，就连茶商自己也无缘品尝母树;大红袍。而今市场上的武夷山;大红袍哪家的品牌最响？包括笔者在内的广大消费者都说不出一个相对有公信力的答案，这样的现状说明了武夷山茶企要做好武夷山茶叶仍然任重道远。

　　利用资源优势是武夷山茶企独有的条件，但仅仅打着;大红袍三个字是不足以称雄市场的。在同样的原料基础上，制作工艺的完善与否？产品的创新与传统的;大红袍品质是否相吻合？对此，武夷山;金针梅就给茶界人士很大的启发，;金针梅红茶采用母树;大红袍无性繁殖的保真品种原料，一改;大红袍只做岩茶的传统，率先采用;大红袍岩茶原料生产红茶，以传统工艺为基础按;祖率配比新工艺技术制作，从国家农业部专家指定试验茶到走出国门成为申奥礼品，;金针梅的创新获得了最高级别的认可。有关检验部门初步认为，;金针梅红茶富含大量的被称之为软黄金的;茶黄素，它具有调节血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇、软化血管、增强血液活力、抗氧化等功效，因此;茶黄素还有;植物羊胎素的美称；;金针梅红茶还富含;黄酮类化合物及芳香油物质，能刺激骨髓加快血液中的尿素、尿酸等废物的排泄，相关人士认为;金针梅红茶不仅保留了母树;大红袍的营养成分，工艺的创新使某些营养元素还超越母树;大红袍，目前，有关部门正在进行对;大红袍原料生产红茶的;金针梅的进一步鉴定。可见，;金针梅作为后;大红袍时代的武夷山茶产品，深受高端人士的追捧是有其独特物质基础的。

　　近年来，武夷山茶企率先在品牌建设上取得突破。武夷山有了采用正山小种制作的顶级红茶;金骏眉，尽管;金骏眉品牌使用泛滥，消费者无从分辨是非曲直，但;金骏眉对中国红茶品牌产生的积极影响是功不可没的。采用;大红袍岩茶原料制作的超高端红茶;金针梅，在发达城市的高端人群中备受亲睐，成为中国红茶中的领导品牌。特别是;金针梅红茶在武夷山岩茶的知名品牌还处于休眠状态的今天，让;大红袍有了坚强的接力棒，这些品牌的崛起让业界看到了武夷山茶叶品牌在行业的霸主地位，相信武夷山的岩茶企业在后;大红袍时代，也将有一个让公众普遍认可的知名品牌诞生。（许孙鑫）

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