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12月19日
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小熊也来说说这大红袍的正文:
后来工作了,在出版社做编辑,也学外公的样子正襟危坐,认认真真地喝茶。那些年走南闯北,广尝众茶,一一品茗,忙得不亦乐乎。有次去芜湖开会,特地去了九华山,在;百岁宫,一老僧送上了;百岁茶,告知明万历年间无暇禅师由五台山至此,长年以茶为生,寿100余岁拈偈而逝。我暗忖,喝了;百岁茶不一定能活百岁,但喝茶和养生肯定是有内在联系的。禅林早有三字法语;吃茶去,据说出自唐代高僧的口头禅,便有了;佛茶一说。古寺古刹往往自种自产茶叶,不但自供自享,还可作为礼茶待客。像碧螺春,相传是由;水月茶演变而来,而水月茶是由洞庭山水月院的僧人所创制的。还有天目青顶、蒙山茶、乡林茶也都是源于佛门。由此看来,不但;高山出好茶,而且;高僧出好茶,;寺院出好茶。 那年去福建武夷山自然保护区采风,又开了眼界。武夷山秀拔奇伟,千姿百态。山中盛产色艳、香浓、味醇的岩茶,其中以;大红袍茶最为名贵。茶树是从山岩缝中天然生长,坚实挺拔,每当初春茶树吐芽时,通树艳红似火袍,因此而得名。在永乐禅寺,适封;大红袍登场祭神佛事,寺院老僧热情相待,他说:;施主今日有缘正值新茶佛事,请用大红袍新茶,阿弥陀佛。饮了大红袍新茶果然名不虚传,但见茶水清澈明亮,片片茶叶红绿相间,叶心绿如翡翠,叶边红如珊瑚,鲜嫩清香,味甘醇厚,饮后犹如一股清泉荡涤肺腑,两腋生风,似有飘飘欲仙之感。这以后家中必备大红袍用来款待客人,还把亲眼所见告诉客人。 去年去银川看望一位朋友,又品尝到充满地域文化色彩的;盖碗茶。当地谚语:早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,提神去痛。茶具又叫盅子,是一种陶瓷器皿,底小口大,由茶碗、茶盖和茶托组成。家里来了客人,多用盖碗茶招待,先盛上茶叶和佐料(包括枸杞、菊花、白糖等),当着客人的面,将沸腾的开水注入茶碗内,冲出一圈圈浪花,恰似牡丹盛开。临别,朋友送我一套紫砂茶具,壶身刻有四字回文;可清心也,有趣的是四字可以任意搭配,;清心也可,;心也可清,;也可清心。
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