海峡茶产业发展报告大红袍正当红投机炒作不可取

　　讯近年来“大红袍”茶产业迅猛发展，价格不断攀升，有业界人士担忧“大红袍”遭爆炒后可能成下一个普洱茶。昨天福建省人民政府发展研究中心、武夷学院、福建农林大学茶业科技与经济研究所等共同发布的《海峡茶产业发展报告（2011）》指出，不能将“大红袍”的火热局面简单归结于“游资炒作”，但也不能任炒作泛滥，否则将危及整个大红袍产业的长远发展。

　　记者了解到，近年来“大红袍”茶叶价格不断上扬，万元售价屡见不鲜，在北京、厦门等城市，“大红袍”甚至已攀上每500克10万元的天价。昨天，我省茶业专家分析，目前“大红袍”市场确有游资过度炒作的成分，因为种植面积有限，去年武夷山又遭遇冰冻雨雪灾害天气，使其成为了大量热钱的“猎物”。

　　专家说，从某种意义上说，过高的售价在一定程度上背离了其作为饮品的物质价值。专家认为，奢侈化的消费风气和营销方式是“大红袍”价格泡沫的重要推手，比如有些虚华的包装成本就占到整体成本的70%，很显然是喧宾夺主，这也导致大量“山寨大红袍”涌入市场。

　　但报告指出，“大红袍”市场的火红发展和价格上涨，不能简单归结于“游资炒作”，是发生在人民生活水平大幅提高、消费逐渐多样化的大背景之下，是“大红袍”茶叶的非凡品质、独特功效、厚重文化、精湛工艺被人们逐步认知并推崇的必然结果，价格上涨也是必然。

　　同时“大红袍”茶业生产成本逐年提高，例如做茶师傅以往每做一季茶的工资是2000元~3000元，2011年则涨至1万多元。而且，交易成本也逐年提高，据调查，2011年武夷山核心景区范围内的大红袍茶青平均每公斤收购价格达80元~120元，同比上涨30%~40%，精制茶生产成本同比上涨28%~37%，每公斤达680元~1000元。这些都是推涨“大红袍”价格的重要原因。

　　该报告主编之一，福建师范大学教授、博士生导师李闽榕认为，目前“大红袍”茶产业处于十字路口：一方面，目前“大红袍”面临的问题不可小视；另一方面，又不可否定“大红袍”茶产业的发展潜力。他认为，“大红袍”要实现可持续发展，必须要打击投机炒作，维护产业健康；整顿市场秩序，保护“大红袍”金字招牌；发展文化创意，延伸产业链条；推广有机茶园，提升物质价值；另外还要降低经营成本，加强品牌管理和营销。

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