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12月23日
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金锁匙-武夷山大红袍十大名丛系列之一的正文:
山大红袍之金钥匙是武夷山珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。
金钥匙产地及分布：原产福建省武夷山市武夷宫山前村（弥陀岩等多处亦有与金锁匙同名之树），相传已有近百年栽培史。主要分布在武夷山九曲溪沿岸。20世纪80年代以来，武夷山市已有较大面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。金钥匙外形特征：植株尚高大，树姿半开张，分枝密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色绿，富光泽，叶面平或微隆起，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿较钝浅密，叶质较厚脆。芽叶黄绿色，茸毛较少，节间较短。花冠直径3.7cm，花瓣6-7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。金钥匙名丛特性：芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每667平方米产乌龙茶200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.4%、茶多酚32.4%、咖啡碱3.6%。制乌龙茶，品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气高强鲜爽，滋味醇厚回甘，岩韵显。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。金锁匙产于武夷山风景区的三仰峰，虎啸岩，一线天等处。嗅干茶有淡淡的焙火香和甜花香，泡后嗅盖香，香气很纯很醇，具体可以用某种蜂蜜的那种清甜花香来形容，香气不高不冲不张扬，但是很细腻幽雅而且持久，口感从第三泡开始茶汤入肚不久两颊舌低即有生津，清嗓子时从喉间向口中有很好的回甘。金钥匙当之无愧为武夷山大红袍十大名丛之一。标签：
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