全面辨析金骏眉与银骏眉的区别

　　眉与银骏眉，光从姓名标签上识别必有相同之处，那么同属于红茶的金银骏眉茶在哪些方面存在差异呢？经过总结分析，在采摘、制作工艺、品质方面有较大的区别。采摘方面两种茶叶的采摘茶树以及采摘地方是相同，一芽一叶，精心选取原料，不过筛，所以条形保持完好。两种茶在采摘方面最大的区别在于：采摘时间与方式不同，当茶树只长芽时，将单芽摘取则为金骏眉。而银骏眉是继金骏眉之后，是一芽一叶。制作工艺方面金骏眉，银骏眉的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。主要差别：在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很要害应正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。品质方面金骏眉，银骏眉因其外形毫极显，似人的眉毛，又因制作的第一个人为梁骏德茶师，故取名骏眉，又根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。金骏眉的口感最佳，冲泡饮用有种蜜糖香气。

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