八马茶业引领铁观音“浓香风”

　　茶业引领铁观音“浓香风”

　　2009年是安溪铁观音的提升年，安溪县委、县政府提出了“巩固清香型、发展浓香型”的发展新思路，茶叶市场上一股“浓香风”扑面而来，究竟什么是浓香型铁观音？它有什么益处？近日，笔者走进最熟悉浓香型制作的八马茶业采访。

　　现代化营销模式被引入铁观音行业，无疑给了行业更为广阔的发展空间和更加无限的可能。但是我们不能忽视多年来中国民营企业奇高的淘汰率：很多企业经历了这样的怪圈――做大，做强，然后做垮。那么，铁观音行业呢？在茶企林立的安溪，未来有多少企业可以保持清晰的定位、良性的发展机制使自己走得更稳健也更远呢？

　　“离开文化底蕴，离开历史传承，铁观音也许仅仅只是普通的商品，所以，要用传承的心做专业的事。”王文礼对铁观音的理解一直贯穿在企业发展的始终。从这个角度看，八马茶业的发展应该可以作为铁观音茶企发展的一个范本。而在清香型铁观音当道的市场状况下，八马在坚持做传统正味清香型铁观音的同时，十几年来坚持力推传统浓香正味铁观音，让我们似乎看到了骏马带着责任负重前行的姿态。

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