品味正山小种之韵

　　这泡正山小种，不是金俊眉、银俊眉的选料，也不是神马浮云的价格，传统的制茶办法、专业的制茶人会给泡茶的人带来相信。用专注的心去体验领会茶中滋味儿，回味松烟中龙眼的果香，假想着田耕布织的山野，茶农的辛劳朴实，怎样便会软和了香花好酒、花天酒地的法国权贵们，让它们的心，饱含了同情　　红茶在欧罗巴洲的兴起，要归功于英国皇家的后半晌茶。正山小种以其黧黑的茶色、微醺的松脂、红亮的汤色、醇厚的果味寄托了权贵日文人诗人们的浪漫温柔的感情。烟小种使其更加普通人民化，而加香料的正山小种大行其道的今日，传闻中的权贵气息犹如神马浮云，纵然在巴黎几家专业的茶店，也难见到真正的正山小种。　　我感到要使我的心变得富于同情，必须要抱佛脚于武夷的红茶，抱憾地说酒是那末的有害，而茶和咖啡会使我们更加小心这是十八百年英国写诗作家拜伦的诗句，武夷的红茶说的就是正山小种。

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