国庆期间安溪铁观音销量再攀新高

　　国庆期间安溪铁观音销量再攀新高

　　充沛的雨水为今年安溪铁观音秋茶提供了良好的生长环境，茶叶的质量显著提升，产量也有所上升，深受各地茶商的青睐。据安溪中国茶都统计数据显示，从9月25日到10月7日，安溪中国茶都茶叶交易量与去年同期相比增长了87.8%，交易额大幅上升，平均单价也有所上升。

　　市场扩大，茶商增多，如何打造和谐的购茶环境？安溪中国茶都党委副书记吴小猛为我们介绍了几大领先做法。

　　第一，实名制交易制度，这是把守茶叶质量安全出口及入口的“卫士”。从2010年3月起，安溪全面推行市场准入和实名制交易制度。即进入茶都市场交易的茶农都必须办理交易卡，交易卡载入茶农基本信息以备查询。茶农凭卡入市，每笔交易均实行刷卡，生成交易单交采购者保存。茶商发现质量问题，只需凭借交易单就可查到茶农的详细信息，实现了“交易有记录、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究、产品可召回”。该制度的实施，在茶叶流通环节构筑起茶叶食品卫生质量安全防线，在全国同行业中属于首创。

　　第二，价格指导中心，这是保障公平交易的“卫士”。在市场设立茶叶价格指导服务中心，由多名具国家二级评茶师以上资质的专业人员轮流值班，专门为外地采购者、旅游消费者提供价格信息和评审咨询服务，确保茶叶价格的合理性，该服务在全国也属首创。

　　第三，检测中心，这是把守茶叶进入流通市场的“卫士”。据悉，在安溪中国茶都交易市场里的茶样每天都需要接受抽检，一旦出现质量问题马上封存。同时，安溪县与国家质量技术监督局、国家质量监督检验检疫总局合作，在安溪建成国家茶叶质量监督检验中心（福建）、国家级茶叶检测重点实验室（福建）两个国字号茶检中心，检测能力达到国内同类检验机构的领先水平，为茶叶的质量安全保驾护航。

　　第四，率先提供拍卖服务，这是规范茶叶市场价格的“卫士”。这种做法在全国还处于探索阶段，而安溪县已逐渐将该形式常态化。在每年春茶、秋茶上市和重大节庆活动期间，举行茶叶拍卖（竞价）交易活动，通过专业的评审，为茶叶提供最低价以及最高价，进行茶叶拍卖，保障茶农以及茶商的双方利益。

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