安溪铁观音茶庄园旅游节即将启动

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  ?临近春茶上市高峰之际,著名茶乡安溪向社会广泛发布消息称,2010年4月26日~5月15日期间,隆重举办中国安溪铁观音茶庄园旅游节。

活动安排

  4月27日上午,中国安溪铁观音茶庄园旅游节将在安溪龙涓乡华祥苑茶庄园盛大开幕,届时邀请各级领导、国际友人、国内外专家学者、知名人士和茶业界、新闻界、经济界代表,安溪铁观音茶商、茶企、茶农代表参加。

  4月27日至28日,与会嘉宾参与安溪铁观音绿色健康体验行,深入安溪龙涓茶叶城、龙涓乡举源茶叶专业合作社、中闽魏氏铁观音茶庄园、华祥苑铁观音茶庄园,从茶叶加工户、茶叶专业合作社、茶庄园三个层面,亲身体验以安溪铁观音传统制作技艺为主题元素进行设计的茶事体验、生态游乐、休闲观光、民俗文艺、农家乐等旅游产品。

安溪铁观音茶庄园旅游节4月26日~5月15日举办

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  临近春茶上市高峰之际,著名茶乡安溪向社会广泛发布消息称,2010年4月26日-5月15日期间,隆重举办中国安溪铁观音茶庄园旅游节。

  4月27日上午,中国安溪铁观音茶庄园旅游节将在安溪龙涓乡华祥苑茶庄园盛大开幕,届时邀请各级领导、国际友人、国内外专家学者、知名人士和茶业界、新闻界、经济界代表,安溪铁观音茶商、茶企、茶农代表参加。

  4月27日至28日,与会嘉宾参与安溪铁观音绿色健康体验行,深入安溪龙涓茶叶城、龙涓乡举源茶叶专业合作社、中闽魏氏铁观音茶庄园、华祥苑铁观音茶庄园,从茶叶加工户、茶叶专业合作社、茶庄园三个层面,亲身体验以安溪铁观音传统制作技艺为主题元素进行设计的茶事体验、生态游乐、休闲观光、民俗文艺、农家乐等旅游产品。

安溪铁观音茶季

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  9溪铁观音按季节分:春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶、秋茶为好,俗称“春水秋香”,即春茶汤水好耐冲泡、醇厚甘爽;秋茶香高持久、香醇甘爽。深受消费者青睐。采制时间1、谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40―45%;  2、夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15―20%;  3、立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25―30%;  4、秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶,产量占25―30%;  5、大约在10月下旬开始采制,有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。品质特征1、春铁观音品质特点  春季铁观音:在一年各季茶中产量最多,占四至五成。由于茶树经过冬天至春天长时间的积养,体内养分较充足,茶叶是一年中质量最好的。  其成茶特征:外形:条索紧结、壮实、匀整、色泽绿润鲜活;内质:味香兼优,耐冲泡。2、夏观音、暑观音品质特点  夏季铁观音、暑季铁观音:为一年中最炎热的夏暑季,产量约占二成。由于此季茶距春茶后相隔时间短,茶树体内养分积累少,茶叶在一年各季中质量最差的。  其成茶特征:外形:较松散、不均匀、色泽较枯燥;内质:茶汤味淡、香低、暑味明显带苦涩,不耐冲泡。3、秋观音品质特点  秋季铁观音:为秋季采制的观音茶,在全年各季产量中为第二位,占三至四成。由于此季秋高气爽,日夜温差大,十分有利光合、质的积累和香气物的形成。所以秋茶其鲜叶内含物,不但养分充足,而且香气成分丰富,同时气候环境好有利制茶,使秋观音的好茶、优质茶的比率高于春茶。  其成茶特征:外形:条索较紧、尚壮实、色泽鲜活绿润、砂绿明显、干香显露;内质:香高持久、滋味醇浓甘爽,但耐冲泡程度逊于春茶。4、冬观音品质特点  冬季铁观音:亦称冬片,一般采冬片会影响来年春茶产量,因此冬茶生产的数量少。由于冬季气温较低,所以生长慢、量少,内含物也较少,但香气物质含量高。  其成茶特征:外形:较松散、不匀整、色泽鲜绿略枯黄,干香明显;内质:香气扑鼻,滋味甘爽清醇,汤色浅黄绿透亮,不耐冲泡

安溪铁观音茶如何选购有窍门

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  安溪铁观音是不少茶友的首选品,但很多茶友并不清楚如何选择到好的铁观音茶,更不知道春茶好还是秋茶好。938188.com茶叶网指出,消费者选择安溪铁观音,可以选农户直供的商家,这样才有可能购买到物美价廉的好茶。

据介绍,在安溪,一年中有五季节的铁观音采摘,分为安溪铁观音的春茶、夏茶、暑茶(早秋茶)、秋茶,冬茶(冬片)。从市场行情、茶叶的品质与价格相对比,安溪铁观音一年中价格较高的是铁观音的春茶与秋茶。目前,网上销售的安溪铁观音大多不是农户直供的,中间有很多环节,容易变“味”,且价格会有较大出入。像国内最大的农户直供网购商——山货吧,每年都会从安溪农户手中收购大量的铁观音,不仅可以保证及时供应新茶,而且可以享受到农户的直供价,消费者从中可以获得最实惠的价格和茶叶。

安溪铁观音茶好喝不好制

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  铁观音茶是一种很不错的好茶饮,但是您知道吗,安溪铁观音茶好喝不好制哦!

 在国务院去年公布的第二批国家级非物质文化遗产名录中,乌龙茶制作技艺榜上有名,安溪铁观音独树一帜的制作技艺更加引人瞩目。

  乌龙茶是我国六大茶类之一,安溪产茶历史悠久,始于唐末,兴于明清,盛于当代。清雍正、乾隆年间,因茶质特异,乌润结实,沉重似铁,香韵形美,犹如;观音,而得名铁观音,铁观音是乌龙茶种类中的一种哦!安溪茶农吸取了红茶;全发酵和绿茶;不发酵的制茶原理,结合安溪的实际,发明了一套;半发酵的独特的铁观音制作技艺,被茶叶界公认为;最高超的制茶工艺。

安溪铁观音茶外观的区别

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  铁观音茶可以分为清香型(正炒味)和浓香型(消青味)两种,茶友们日常说的浓香型安溪铁观音其实是指生茶(消青味),熟茶则主要为炭火浓香型安溪铁观音(花香味)。

安溪铁观音茶外观的区别1、正炒:干的安溪铁观音茶显黑、色泽较暗不鲜活,视觉观感显得较差。2、消青:干的安溪铁观音茶一般显乌绿,色泽鲜活度普遍较高,视觉观感较好。