福鼎白茶:白茶时光深处芬芳萦绕

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  的黎明,响亮的鞭炮声果断地炸开小孩们的残梦。我们踩着山间小路急促而放荡的奔跑,讨来的;墓饼是战利品,能给我们带来快乐。有一次,我却在一株茶树前刹住了脚步,我惊异地看到:两叶嫩绿的芽儿向上长出,如一只乳雀张开嘴巴露出舌头等待母亲的喂哺,鲜嫩地几乎透明,一颗露珠夹在两叶中间,折射着七彩的光

在一个小山村,茶叶就这样诗意地暗示我她是这片土地上的精灵。小山村在闽浙交界,抬头放眼,依稀可见沙埕港对岸远处太姥山峦峥嵘峭拔;只是我小时候不知道,有关福鼎白茶的诗意传奇早已在太姥山间芬芳萦绕尧时,太姥山下才堡村一农家女子,因避战乱栖居山中,以种蓝为业,乐善好施,人称蓝姑。那年,太姥山周围流行麻疹,病魔夺去了一个又一个幼小的生命,这深深刺痛了蓝姑那颗善良的心。一天夜里,受南极仙翁指点,蓝姑攀上鸿雪洞顶,在榛莽之中找到一株与众不同的小茶树。她遵照仙翁的嘱咐,将茶树上的芽叶采摘下来,送到每个村庄,告诉村民们怎样煮茶给孩子们喝,最后终于战胜了病魔。

福鼎白茶:旅游胜地的闪亮名片正日渐被擦亮

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  ,旅游资源丰富。

  从太姥山到嵛山岛、牛郎岗、小白鹭、九鲤溪近年来,随着这些山海旅游资源声名鹊起,人们从四面八方远道而来,到闽浙边界这方理想旅游目的地领略攀山亲水之乐、滨海休闲之趣。世界地质公园、中国十大最美海岛、中国海边最美的山、海上仙都、养身运动第一溪等一系列金字品牌更成为福鼎旅游的代言品牌。与此交相辉映的,福鼎还有另外一张金字品牌正日渐被擦亮,熠熠夺目。它,便是福鼎白茶。

  世界白茶在中国,中国白茶在福鼎,福鼎是中国白茶之乡。作为中国六大茶类之一的白茶,不炒不揉,是一种纯自然萎凋、干燥而成的茶类,有着独特、显著的保健功效,因此备受消费者喜爱,被誉为茶叶活化石。从2010年开始,福鼎白茶成为继普洱黑茶之后济南茶市的又一新宠,受到越来越多人的关注。福鼎市把握发展机遇,适时提出了把福鼎白茶品牌做强做大的战略:遵循自然健康和谐的兴茶理念,从基础工作做起,抓好茶园基地建设和茶叶质量安全体系建设,推进茶叶的标准化、产业化、清洁化生产,外销内销并举,拓展销售通道;从打造公共品牌做起,做足茶文化文章,从区域品牌到民族品牌再到世界品牌经过努力,该市至今拥有茶园面积21万亩,白茶总产值逾10亿元,茶业加工企业380余家,成为全国三绿工程茶叶示范县(市)、全国无公害茶叶生产示范县(市)。

福鼎白茶:年历史

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  3E 白茶,行、绿色,健康、白茶,中国健康产业未来的支点、独特饮品,潜力无限……在6月22日开幕的中国白茶自然、健康、和谐高峰论坛上,7位专家用高度浓缩的一句话说出对福鼎白茶、白茶产业的理解,最后形成了《福鼎白茶共识》。

  《福鼎白茶共识》:太姥娘娘用白茶医治麻疹的美丽传说流传了千年;唐代陆羽《茶经》记载:永嘉县东(南)三百里有白茶山;清朝周亮工《闽小记》记载:太姥山有绿雪芽茶;福鼎大白茶、福鼎大毫茶栽培历史悠久;张天福、陈椽教授等对福鼎白茶所作的研究和著述都确定,福鼎是白茶之王白毫银针的发祥地。

福鼎白茶:小茶叶大乾坤

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  福鼎白茶:小茶叶大乾坤

  自少儿茶艺大赛启动,市民对白茶给予了同样的关注,许多市民纷纷致电咨询白茶的特点、上哪买福鼎白茶。福鼎市委副书记陈兴华告诉记者,白茶长久以来都是“墙内开花墙外香”,“在国外,白茶久负盛名,在北京和广州等地,白茶也极受追捧,反而在福建省内知名度不高。”

  抗癌效果超绿茶

  福鼎白茶的保健功效前两周本报曾作过粗略的报道,其实它对人体健康的好处说起来真是大有乾坤。福鼎白茶是一种轻微发酵茶,以福鼎大白、福鼎大毫这两种国家优良茶树品种的茶叶为原料,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细方法加工而成。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。最大程度保留茶叶中的营养成分,成为最原始、最自然、最健康的茶类珍品。

福鼎白茶:保健作用是最大卖点

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  Cp>  在今年8月举行的香港国际茶展上,福鼎市委副书记陈兴华(后排左一)陪同全国政协常委、中国茶文化国际交流协会会长杨孙西(前排右二)在福鼎白茶展馆品饮白茶

  今年9月,由本报与福鼎茶业发展领导小组联合主办“福鼎白茶”杯暑期少儿茶艺大赛在榕城落幕。茶艺大赛用的茶样正是福鼎白茶,通过报纸和活动的宣传,福鼎白茶的特点为更多的市民熟知。福鼎白茶特别的地方是它满披白毫的外形以及“醇、香、亮”等品质特征,保健功效是它的一大卖点。

  轻微发酵保留营养

  和其他茶类不一样,白茶只经过轻微发酵,不炒不揉,品起来香味清淡,而保健作用是最大的卖点,在国外和我国北方极受欢迎。而在更注重茶叶口味的福州,福鼎白茶在福州的市场开拓步履显得有些缓慢。今年以来,福鼎市政府加大了宣传力度,与本报共同主办少儿茶艺大赛,8月在香港茶展亮相,让市民深入地了解福鼎白茶与众不同的一面。

福鼎白茶:中国茶之白雪公主

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  福鼎白茶:中国茶之白雪公主

  福鼎白茶是中国茶之白雪公主,乃世界惟中国特有品种。中国拥有六大茶类,数以千计的名丛、奇种,唯白茶品质高雅,为茶类之冠。“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”,福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会分别命名为“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”,这是国家级的权威认定。优良的茶树品种、良好的生态环境、丰富的山海资源、深厚的文化底蕴、悠久的产茶历史、细心的栽培管理、精湛的采制技术赋予了福鼎白茶悠远的魅力,独特的产地、独特的品种和独特的工艺,造就了独步天下的福鼎白茶。