群雄逐鹿乌龙茶饮料

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  Cp>  在冰红茶、冰绿茶已被消费者熟知的市场环境下,今夏茶饮料市场竞争近乎惨烈,几大茶饮料巨头频频推出新品,并不约而同地把目标投向乌龙茶,特别是该茶类中的铁观音。铁观音饮料的推出,在泉州获得了什么样的市场反馈,对铁观音行业又将带来什么影响?记者进行了调查采访。

  市场

  广告效果不错

  铺货还未跟上

  7月,茶饮料巨头康师傅以央视广告开路高调推出“铁观音”和“乌龙茗茶”两款茶饮料,6月,天喔茶庄的铁观音饮料也进入泉州市场,此外,台湾品牌黑松的“黄金高山茶”也于近期出现在泉州的超市货架上。3月,世界茶饮料创始者――日本伊藤园宣布正式进入中国内地茶饮料市场,并把铁观音饮料上市的首站选在福建。而早在2003年,伊藤园就推出了以黄金桂为主体原料的茶饮料“黄金桂101”。日本最大的茶饮料商三得利也于今年将“黑乌龙茶”推向华东市场。

乌龙茶鲜叶要如何采摘才能保证茶叶的质量

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  乌龙茶的采摘除了看时间与天气之外,采摘的手法也是很重要的。如果采摘的时候,用不合适的手法伤到了乌龙茶的鲜叶,那么制作出来的茶叶就会有一定的不足,采摘时乌龙茶最关键的茶树叶分离步骤,那么要如何采摘乌龙茶才能保证茶青的质量呢?乌龙茶鲜叶要如何采摘  乌龙茶的采摘一般我们分为三个点来说明:

乌龙茶鲜叶要如何采摘?采用“骑马采”方法,即拇指和食指捏住茶梗叶子分在手掌虎口两边,采下茶青最下面一叶贴在虎口内,轻力上折。乌龙茶鲜叶要如何采摘?春茶宜鲜叶偏嫩开采。驻芽2-3片叶的新梢是乌龙茶最理想的初制原料,但在春茶生产实践中,最好掌握鲜叶偏嫩时开采。

美国研究发现:红茶清口气,乌龙瘦腰身

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  茶是世界上第二大最为广泛饮用的饮料,仅次于水。不同类型的茶叶会具有不同的健康功效。美国《医学日报》近日对它们的不同功效进行了总结。

喝红茶口气清新。根据美国太平洋中医学院的研究成果,红茶中的多酚类化合物能够阻止口腔细菌的生长,这就会导致斑块堆积减少,口气更为清新。印度研究人员发现,这些多酚类化合物甚至能对预防口腔癌起到作用。人参茶提高性能力。人参茶能缓解月经疼痛、降低血压和刺激脑细胞生长。然而,人参茶一个特别有益的功效是它能促进男女性欲的提高。美国加州大学洛杉矶分校医学院的泌尿学助理教授克里斯托弗·赛格尔博士说:“人参能帮人体生成更多的一氧化氮,起到了某种药效。

乌龙茶香飘百姓家

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  温杯洁具、清洗茶叶、敬奉香茗、揉搓闻香杯、小口品茗……”想不到平时简单的给客人倒茶竟有如此多的程序和细节,以后要更加注意了。“;来自咸丰县委办公室秘书科的邹敏一边认真地学习每道泡茶工艺 培训期间,该县各乡镇和县直副科级以上单位办公室接待人员、各宾馆酒店、茶楼接待人员、茶叶生产及加工企业相关人员近200人参加培训,把茶艺演示台挤得水泄不通。由于多数学员都是第一次动手泡乌龙茶,难免手忙脚乱,需要茶艺指导老师手把手地演示教学。学员们表示,今后在接待客人时要用所学的茶道为客人泡制一香茶,向他们讲述悠久的茶文化,丰富咸丰的乌龙茶文化内涵。

罗源县引种5000亩优质乌龙茶掀起了热潮-茶叶资讯

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    春暖花开,正是种茶的好季节,近日,地处罗源中房、霍口、飞竹、洪洋、起步等几个山地乡镇的500多名茶农正忙着平整土地,为该县引种5000亩优质乌龙茶掀起了热潮。

  3月19日,笔者来到罗源县飞竹镇里飞竹村的后门山上,只见这片昔日荆棘丛生的山坳,正被十几个工人整成

  梯状的茶园。今年41岁的茶农王开对笔者说:开发这片350多亩的茶园总投资200多万元,政府将给予扶持补贴35万元左右,相信明年的春天会有个好收成。

  据了解,罗源多山地,以种植绿茶为主,这几年价格每公斤总在10?20元之间徘徊,茶农收益不高。为鼓励茶农种茶的积极性,罗源县今年调整农业产业结构,出台了扶持种植乌龙茶的新政策,给予种植乌龙茶的新茶农一定的经济补贴。据县农业局相关负责人介绍,开发种植5000亩新茶园,是2008年罗源县委、县政府为民办实事项目。以村为单位连片开发30亩以上,农户个人开发5亩以上,可列入政府茶苗补助扶持。补助标准为每亩1000元,为此,罗源县财政局今年专门拨款500万元用于茶园开发。

乌龙茶香飘海外茶文化进百姓家

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  茶香飘海外茶文化进百姓家

图一

  4月14日至15日,咸丰县劳动和社会保障局、农业局、机关工委、旅游局、接待办、茶叶协会联合举办乌龙茶茶艺培训班,专程邀请福建安溪铁观音驻武汉办事处的茶艺师胡冬枝女士为学员们讲解茶具知识(图三),演示乌龙茶冲泡技艺(图一)。

图二

  温杯洁具、清洗茶叶、敬奉香茗、揉搓闻香杯、小口品茗……“想不到平时简单的给客人倒茶竟有如此多的程序和细节,以后要更加注意了。”来自咸丰县委办公室秘书科的邹敏一边认真地学习每道泡茶工艺(图五),一边对记者说,乌龙茶的十几道泡茶品茶程序看似简单,真的动手操作起来才知一点都不简单:既要记得动作要领,又要保证姿态优美,用滚水洗杯子的时候还得小心别把自己烫到了。