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3月07日
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绿茶的种类有哪些_绿茶炒青和蒸青有什么区别的正文:
绿茶堪称是我国最受欢迎的一种茶叶了，绿茶与别的茶叶最大的不同就是它属于不发酵茶，绿茶的味道鲜嫩、清香，茶汤清澈，叶底嫩绿养眼，富含茶多酚和营养元素，绿茶的品种更是多不胜数。绿茶的种类有哪些呢 要知道绿茶的种类有哪些，首先要看看绿茶的制作方法。绿茶是不需要发酵的一种茶叶，绿茶的基本的制作流程主要分为杀青、揉捻、干燥这三步。绿茶按照杀青方法的不同，又分为加热杀青和热蒸汽杀青。加热杀青也就是俗称的炒青，而热蒸汽杀青就是传统的蒸青。绿茶杀青之后，按干燥方式的不同又分为：炒青、烘青和晒青。这些步骤的区别让绿茶产生了不同的种类。
绿茶的种类有哪些，按照制作方法的区别可以分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。炒青绿茶有眉茶、珠茶、龙井、碧螺春、雨花茶、六安瓜片、峨眉竹叶青、老竹大方、信阳毛尖、庐山云雾等。烘青绿茶有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、华顶云雾、南糯白毫等。晒青绿茶有滇青、陕青、川青。蒸青绿茶有恩施玉露、宜兴阳羡茶、玉露茶，日本的抹茶也是蒸青绿茶。绿茶的种类有哪些，以上就是最主要的一些绿茶种类了。现在我们常喝的绿茶一般以炒青为主，蒸青绿茶主要是恩施玉露、阳羡茶以及日本的抹茶喝得最多。而晒青绿茶一般不是著名品种，在古时候是制成紧压茶销售到边疆地区的。标签：
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