碧螺春首批茶叶将在3月下旬上市

　　普洱茶网讯：前一阶段，苏城雨雪天气多，不少爱茶的市民都在担心，这茶树能禁得住这多变的气候吗?今年的春茶会不会受影响呢?记者采访获悉，由于当时茶叶还未爆芽，因此这场雪对茶叶生长不仅没有影响，反而还能提高春茶的品质。若没有后期倒春寒的影响，首批茶叶将在3月下旬上市。

　　雨雪提升春茶品质

　　虽然茶叶靠天吃饭，但最近的雨雪天还不至于影响茶苗生长。也不需要采取给茶树保暖的措施，因为目前茶树还未爆芽。西山缥缈峰下的金庭镇杨巷的茶农吴钰明向记者介绍，现在虽然已过立春，这场雪已属于春雪，但实际温度还没有达到入春的条件。降雪能让越冬的病虫害减少，病虫害少了，茶叶的品质也受益。

　　吴钰明介绍说，西山几乎家家户户都种碧螺春。算下来，有几千亩茶园，他家具体多少没算，几万棵肯定是不在话下。他们家祖祖辈辈都是茶农。下雪后的第二天就去茶园看了下，没有啥大问题，牙都还没发。

　　和吴钰明一样，记者也从多位当地有经验的茶农口中证实，雨雪非但没影响还提升春茶品质。

　　天一冷，又下了场雪，茶叶芽子没敢爆出来呢。家也住缥缈村的曹伟英用手指尖儿比划了一下说，天气一暖起来，茶树抽芽的速度就会非常快，预计今年第一波碧螺春在3月25日左右上市，也是最早的一批明前茶。过了清明就是草青，整个采茶季持续到4月底。

　　和当地很多茶农一样，曹伟英家坐拥十几亩茶园，年产十几斤干茶。他还透露，现在西山除了本地原生的碧螺春茶苗，还有一种引进的茶苗，也叫碧螺春，但是生长快，采茶期比本地碧螺春早10天左右，味道没有那么正宗，而2月底、3月初可能就急吼吼上市的所谓碧螺春很多都是以四川或浙江进来的茶叶冒充的，或是参杂了外地茶叶。

　　据介绍，从正常年份来说，一般西山的茶树在3月20日左右会爆芽，早的年份3月初就会爆芽。如果这个时候出现霜冻、雨雪，对茶树来说就是灾害了。新芽很容易冻伤死亡，不仅影响产量，还会影响品质。

　　采茶工成本又创新高

　　还有1个月左右的时间就要开始采摘春茶，茶叶采摘又成了一道难题。吴钰明说，西山的碧螺春都是茶农自产自销，他们一般不会卖给外来收购的茶商们。茶商只管你茶叶的数量，还不断把价格压低。吴钰明解释说，碧螺春这块金字招牌要维护好。他们每年都是全家上阵细心采摘每一片茶叶，并坚持手炒茶。但是芽一旦爆出来，天气好的情况下要尽快采摘，否则老得快，所以每年他们都要雇采茶工。

　　记者从吴钰明口中获悉，碧螺春采摘标准严格，劳动强度又大，这就要求在很短的茶季配备大量的采茶工。但这项工作鲜少有本地人愿意从事，而由于是短时工，外地工人也并不好招。

　　这几年采茶工的工资涨得很厉害，平均一年涨500元，茶叶的价格倒没涨上去，加大了用工成本。吴钰明告诉记者，目前他所在的茶园每年需要采茶工好几个，工人主要是从安徽、苏北找的。采茶工人起早贪黑，一天下来腰酸背疼，因此年轻人都不愿做季节性强、劳动强度大的采茶工。去年他开给采茶工的工资是100元一天，算下来一个月要3000元，还包吃包住。即便如此还是很难找到工人。

　　吴钰明说今年招工更难了，去年的采茶工打电话来说要加工资，每人每天估计要多加20元，一个月就要多加600元。

　　春茶价格估计拉不起

　　在以往的春茶消费中，公务消费占据三成左右的份额。但去年受禁三公消费政策的影响，一些茶企被倒逼转型，不断扩大产品种类，重新定位产品价格。

　　实话实说，西山茶农以自产自销为主，按往年销售情况，基本不愁卖不出去，但是去年就开始不如意了。吴钰明叹了叹气说，从去年起，茶叶的价格就一直在跌，经过仔细挑选的最好的碧螺春也只能卖到1200-1500元斤，而前年同样品质的茶叶能卖到2000-2500元。

　　吴钰名说，去年茶叶价钱跌了近六成，今年人工费又增加，如果再降价，亏损就大了。吴钰明说，高端茶叶因为量少，企业仍有一定需求，所以价格在销售初期不会降得太明显。百元以内的低端茶叶则很可能出现涨价，因为大众市场不缺消费。而中端茶有点高不成低不就，会成为市场转型中受影响最大的群体。

　　记者留意到，在西山几家茶叶厂商春茶定价单中，翠竹、毫茶、白茶中的高端有机茶的价格和去年比没有变化，翠竹和毫茶仍是1680元斤，白茶为1980元斤。但翠竹和毫茶中的无公害茶的价格则都从去年的1680元斤跌至1180元斤。此外，记者还从凤凰街和干将路上的几家茶叶专卖店了解到，随着如今普通消费者的红茶消费热，红茶销量大增。干将路上的六义春的老板娘郁女士告诉记者，去年开始红茶就特别受欢迎，碧螺红茶她们店都卖断货了。普通十几块祁门红茶最受欢迎，价格200~300的祁门红茶也比往年多。而高端的金骏眉红茶一般的也要400元，高端的几千元都是少数的老茶客才喝喝。来源：城市商报

标签：