安徽：祁门红茶的商业堕落

　　安徽：祁门红茶的商业堕落

　　祁门红茶是世界三大高香茶，在鸦片战争时期曾风靡英伦，祁门红茶是最受欢迎和尊敬的东方饮品。当年英国殖民主义者用坚船利炮将鸦片源源不断输入中国的同时，也将大量祁门红茶贩卖到世界各地，这促成了祁门红茶从安徽偏远山区走向世界舞台。从某种意义而言，祁门红茶是一个时代的缩影，有很深的文化底蕴，它是当之无愧的国粹。

　　然而这一切已经成为泡影，祁门红茶的高香随着坚船利炮的逝去而湮灭，在残酷的市场竞争中，祁门红茶始终扮演的是一个弱者的形象，这与它在国际上所受的尊崇反差甚大。

　　缅怀过去是自杀行为

　　一个企业或者一个品牌如果要具有极强的生命力，必须不断创新。杭州的“张小泉”青山依旧在，而北京的“王麻子”就只有几度“夕阳红”了。“张小泉”不断增强自己的竞争力、超越自身，所以很顽强地在市场竞争的夹缝中生存了下来，而祁红就和“王麻子”一样，上百年一成不变，即使是金子镶的碗也要被磨出了槽痕，最终落个一钱不值的可悲下场。

　　祁门红茶一直沉溺在孤芳自赏中，世界3大高香茶，上百年的国际品牌，中国茶叶史上熠熠生辉的一笔，英伦眼中的“群芳最”。这些令其它竞争对手望尘莫及的优势，由于没有用很好的商业运作手段去发扬光大，最终成了缢死自己的绳索。

　　怀念过去的大好时光，怀念茶事盛典中自己作为骄子受追捧，祁门红茶这几十年一直活在对昔日辉煌的回忆中不能自拔。“过去”对祁门红茶而言，是一种资本，如果祁门红茶对它是一种超越缅怀的提升，那么今日的祁门红茶肯定是茶叶、甚至茶饮市场中的骄子。而事实却是，生产正宗祁门红茶的安徽祁门茶厂，有年加工2500吨红茶的能力，却英雄无用武之地，90％的产品靠出口外销。在国内，消费者对立顿红茶情有独钟，立顿红茶已然成了红茶的代言词，而作为世界3大高香茶的祁门红茶却少人问津，甚至不知道它的存在。

　　与祁门红茶怀旧形成强烈对比的是天津“狗不理”不断学习和模仿洋式快餐的精髓，而且还把销售渠道扩展至美利坚合众国，不但吸引了大批华人消费者，也使一部分地道的美国人成了“狗不理”的消费者。“狗不理”在市场竞争趋于白热化、理性化的今天，扬长避短，使得整体经营收益上升，创造了老字号的再“青春”。

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