-
4月03日
-
吴觉农：当代茶圣的祁门茶情的正文:
农（１８９７－１９８９年），原名荣堂，先生年青时立下振兴祖国农业之大志，遂改名觉农。曾用笔名有池尹天、施克刚等。浙江上虞人。
先生早年就读于浙江省中等农业技术学校（浙江农业大学前身）时，就对茶叶发生了兴趣。１９１６年毕业后因成绩优异留校任教，１９１９年考取由浙江省农业厅招收的去日本研究茶叶专业的官费留学生，在日本农林水产省的茶业试验场学习。１９２２年底学成归国，先在家乡上虞筹资办茶场未果，后应当时上海商检局之邀，前往筹办茶叶出口检验。此后辗转各地，为中国民族茶业发展日夜操劳奔走。解放后，先生任新中国农业部常务副部长兼中国茶叶公司总经理。吴觉农先生的一生，是为中国茶业奋斗的一生，他既是一位茶界泰斗，又是一名出色的社会活动家和知名爱国民主人士。正如陆定一同志在《茶经述评》中所评价：;觉农先生毕生从事茶事，学识渊博，经验丰富，态度严谨，目光远大，刚直不阿。如果陆羽是茶神，那么说吴觉农先生是当代中国的茶圣，我认为他是当之无愧的。当代茶圣吴觉农，与祁门茶业亦结下了不解之缘。１９３２年，先生在上海商检局任技师，当时的安徽省建设厅向其发出邀请，拟请先生出任设在祁门的省直茶业改良场场长。先生考虑到祁门是中国茶叶的重要产地，欣然应允。这年冬天，他离开生活舒适的繁华大上海，独自一人前往祁门。当年的祁门，地处穷乡僻壤，山高林密，路途十分险恶。数十年后，先生曾亲笔给祁门茶叶研究所写过一封信，叙述了来祁过程：土匪扪劫，交通断绝，野兽出没，一路上吃尽苦头，屡遭危险才得抵达。令人遗憾的是，这封宝贵的来信，因种种原因，今日已无从查找了。二十世纪三十年代初，祁门茶业改良场总场设在南乡平里。先生抵达时，因为屡屡变更，改良场的科研与生产均濒于停顿。先生丝毫不顾条件艰苦，带领全场职工，投入紧张工作，使科研、生产很快步人正轨。不久，全国经济委员会农业处把修水茶场并人祁门改良场，成立了祁门茶业改良局委员会，先生为7名委员之一。他更加如鱼得水，大显身手，多方争取支持，获得了数万元的科研经费，购置了一大批茶叶科研设施与机械，改良场面貌逐渐改观。改良场此后不断发展，成为当年全国同类机构中的佼佼者，就是先生在祁时打下的基础。吴觉农先生在祁门所做的影响最大的一件事，乃是首倡成立茶叶运销合作组织。先生一生爱国爱民，尤其体恤民众疾苦，来祁门不久，他就对祁门茶业状况进行深入调查，想从中找出发展祁红生产的良策。在调查中，先生带深入茶农家中和茶园上，与茶农直接打交道，倾听茶农疾苦。经过深思熟虑，先生认为，当年祁红产销有几大弊端，概括为洋行和茶栈的;抢茶主义、茶商的;绑茶主义和茶农的;敲茶主义，尤其是运销制度极不合理，中间环节太多，层层盘剥，茶农深受其害。因此，先生决定成立茶叶运销合作组织，他提出这一组织的目的：;一，在自有生产，自行制造，自为运销，使茶之企业，成有系统之经营。二，消极的作用，避免种种中介商人的从事削剥；积极的作用，集中力量，改善植制。三，茶业由合作驯成有利益生产事业，渐以达到茶户经济生活及文化生活之向上。在吴先生极力倡导与亲手操办下，１９３３年在平里茶业改良场内，成立了;平里茶叶运销合作社。为了推动合作事业发展，采取了不少优惠茶农的措施：凡是卖茶给合作社的茶农，经申请登记后,即为社员，首批社员有５０多人。社员前来售茶，合作社一律支付现金，决不拖欠，并当场记下数量及价格，运销外地盈利后共享。且事先声明，社员只享受盈利的权利，不承担经营亏损的责任。当时，改良场经费有限，合作社无启动资金。吴先生倾囊而出，个人垫付１２００元，并冒着巨大风险，通过私人关系向银行贷款１０００元。改良场全体职工为此感动，自愿捐出一个月的薪金１８００元。就这样，凑齐４０００元现金后，合作社于１９３４年茶季，正式启动营业。在平里双凤坑设一分社，分别请当地精于茶业的章绍周、章俊之等人负责。４月开秤收购毛茶，精工制成红茶５９箱，每箱６０斤共３５４０斤。运抵上海，吴先生亲自负责销售。由于减少了茶栈、茶商的中间剥削，这批生意下来，居然盈利２３３元之多。７月，即召开社员大会，分发红利，茶农由此大得实惠，踊跃参加合作社。从此，祁门茶叶运销合作社大发展，最盛时有７０余家，社员数千人，并逐渐推厂到全国。我国的茶业合作，就这样始于祁门，而先生倡导功不可没。１９３４年７月间，因要出国考察茶业，先生辞去祁门茶业改良场场长一职，由胡浩川先生接任，吴觉农先生从此离开祁门。此后，先生虽人不在祁门，但仍时时心系祁门茶业，他在当年写的不少茶业著作中，如与范和钧合著《中国茶业问题》等，都对祁门茶业进行了分析论述，为祁门茶业发展呼吁呐喊，一刻也没有停止过。解放后，先生虽身居高位，公务繁忙，但对祁门却丝毫未忘，关心有加，他为祁门茶业的每一次发展、每一个进步而倍感欢欣。１９８５年，时值安徽省农科院祁门茶叶研究所７０周年所庆，先生回忆起当年在祁工作情景，百感交集，提笔书道：;祁门红茶，多年称雄。中经淹息，人事未雍。种茶植树，跟上四化。并;祝祁门红茶色更艳、味更强、香更浓。１９８７年，祁红荣获第２６届世优质食品博览会金奖，时年９１岁高龄的先生，闻听此喜讯，搐捺不住欣喜之情，于中秋佳节那天，赋诗一首：;祁红屯绿素称最，出欧评选再夺魁，饮料药料称双绝，富国利民人人爱。表达了对祁门茶业的拳拳之心，殷殷之情。祁山苍苍，闻水泱泱，先生之风，山高水长。（茶叶门户网）标签：
文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://www.988133.com/view.asp?id=16924
安溪铁观音茶叶网
铁观音价格,铁观音茶叶价格表_安溪铁观音茶叶网
- 评论:(0)
- 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】