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9月21日
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黄山毛峰茶属于何种类别的正文:
茶是中国十大名茶之一,因新茶嫩芽芽尖峰芒,故名毛峰,毛峰根据产地不同可以分为峨眉毛峰和黄山毛峰。黄山毛峰因为产自黄山所以焦作黄山毛峰。黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。1986年被外交部选为外事活动礼品茶。黄山毛峰是采摘的新叶经过杀青,揉捻等简单的工艺制作而成,按照制茶的工艺黄山毛峰属于绿茶。确切的说是绿茶烘青类。
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