大家都说紫砂壶好_但紫砂壶好在哪里

　　　　紫砂壶有着悠久的历史，不管是达官贵人还是文人雅士，对于紫砂壶的赞赏从未停歇过，一代代艺术家将自己审美情趣注入紫砂壶汇总，使紫砂壶从原本只是煮水冲茶的普通器具，摇身一变为文人雅赏、世人珍藏的艺术珍品，广受人们的喜爱。要挑选一把好壶，就要先了解紫砂壶的魅力，了解紫砂壶好在哪里　　　　紫砂壶好在哪里?紫砂壶"注茶越宿，暑月不馊",茶汁不易霉馊变质，且不易起腻苔，所以清洗容易，不费周章。值得一提的是，此处所指的"暑月不馊",即夏日隔夜亦不馊，这在台湾亦是事实，但若将"暑月"强解为"数月"则显然夸大不实，相信亦是早期"紫砂壶神格化"的谬论来源之一。

　　虽然就茶道而言，理应"旋沦旋啜、宜倾竭即涤去停渣",即随泡随饮，事毕即清除茶渣，但现代人生活繁忙，将茶渣留于壶中数日亦是常事。对此，清人吴骞记载了他的洗壶妙方："壶宿杂气，满贮沸汤，倾，即没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气复矣。"读者不妨一试。

　　紫砂砂质传热缓慢，执用时较不易烫手，且性耐烹烧，可放在温火上炖煮，所以用紫砂制成的砂锅十分受到人们的欢迎。此外，紫砂因传热慢，所以保温亦较持久，此点对于喜喝半发酵茶的台湾同好而言，更是一项难得的特点。

　　紫砂壶好在哪里?宜兴茗壶，以粗砂制之，正取砂无土气耳，又茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蕴，上述为古人总结的心得，易言之，以紫砂壶来泡茶，只要充分掌握茶性与水温，当可泡出聚香含淑、香不涣散的好茶，比起其它材质茶壶，其茶味愈发醇郁芳香。

　　紫砂土具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精准的制壶技艺，所以成品口盖严密，缝隙极少，减少了含霉菌的空气流向壶内的管首，相对延长了茶汤变质的时间，有益人体健康。

　　紫砂壶好在哪里?紫砂茶具使用越久，不但壶身光泽越加光润，而且据《阳羡茗壶系》载："壶经久用，涤拭日加，自发暗然之光，入手可鉴",此即指常用干布摩拭，更显气韵温润，这也正是国人热衷的养壶。

　　紫砂器具有耐热性能，冷热急变性佳，寒天腊月即使注入沸水，也不易因温度遽变而胀裂。当然，这点对于地处亚热带的台湾而言，可算是无需忧心。

　　明白了紫砂壶好在哪里?想必大家对于介于陶和瓷之间的紫砂壶也多了一份兴趣，紫砂壶本是半烧结的精细炻器，拥有持殊的双气孔结构，透气性很好但又不会渗漏。也真正因为这种特性，所以有了包浆养壶的可能性。因此，大家若是想买紫砂壶，可以参考怎么选购紫砂壶？

标签：