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2月08日
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什么是潮汕功夫茶_喝功夫茶必备的茶具有哪些的正文:
功夫茶，最盛行于闽南、闽北、潮汕和四川一代。这些地方盛产茶叶，因此人人都爱喝茶，还衍生出了不同的功夫茶喝法。潮汕功夫茶一直十分有名，潮汕人不仅爱喝茶，而且个个都懂茶，喝起茶来要用上一整套的功夫茶茶具。喝潮汕功夫茶必备的茶具有哪些呢 茶壶
茶壶是功夫茶茶具的核心，紫砂或朱泥的选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。这里的考究多了。茶盘茶盘宽且平，材质用竹、木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。茶匙就是干茶入壶前的量具，跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。茶炉和水壶电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。必备，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响茶杯白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。茶罐纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)，因为焊剂洗不掉，味道会混到茶里。有钱的话买看不见焊缝的锡罐当然最好，多数是东南亚产的，一个都几百上千，我是买不起的。什么是功夫茶?功夫茶是一种泡茶的技法，讲究茶艺与茶道的结合，操作起来需要一定的功夫。但是刚开始学习泡茶的新手们也不必沮丧，可以买一套功夫茶茶具，只要多加练习，相信用不了多久你也可以顺利地泡出一壶好茶了。标签：
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