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1月22日
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贵定云雾贡茶杯手工制茶大赛举行的正文:
5月9日，“都匀毛尖·贵定云雾贡茶杯”2016年贵州省第五届手工制茶技能大赛在贵定县最美茶乡云雾镇隆重举行。
比赛现场，来自全省13个参赛队伍的102名选手使出自己的十八般武艺，展开手工实操制茶的激烈角逐，摊青、杀青、理条、整形、脱毫、提香，一道道炒茶工序都十分考究。经过一遍遍翻炒、一遍遍揉捻、一遍遍抖散茶团，云雾贡茶浓郁的清香扑鼻而来。与此同时，评分室里的裁判正在仔细查看参赛作品。工作人员将每一位参赛选手炒好的茶叶进行收样、称量、登记、编码、封存。裁判再根据编号整齐地摆放到评分桌上，再根据茶叶感官审评方法对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底进行感官审评、打分。经过紧张有序的比赛，大赛组委会最终评选出卷曲形绿茶和扁形绿茶一等奖1名;二等奖2名;三等奖3名;优秀奖6名。标签：
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