全民普洱秀_10339

　　全民普洱秀
　　文黄素贞;郑永军;李楠
　　细品普洱缓慢生活
　　主人公：胡志弘
　　所在地：浙江杭州
　　职业：媒体人
　　在西湖边，有一问不大的房子，品一杯清茶，尽览西湖山水。这样的镜头常常出现在胡先生的畅想里。生活在杭州的他，喝了20多年的龙井，也喜欢收藏字画和红酒。多年来，以记者的身份在杭州城里奔波，几乎每天都有机会靠近西湖，但在西湖边悠闲地散步于他却是一种奢侈。
　　2005年，胡先生第欢从一个台湾朋友那里喝到款陈年普洱。看着一片灰头土脸的老茶，从解茶、醒茶。洗茶、泡茶，最后成为一杯红浓透亮，如红酒般的茶汤，他觉得时光前行的速度在这个过程中变慢了。当茶汤人口的时候，普洱那独有的浓酽、陈韵、甘滑一瞬间便征服了他的味蕾，感叹自己喝了几十年的龙井，竞不知还有普洱这等尤物，这等魔力，端起便不想再放下。
　　从此，胡先生弃龙井而改喝普洱，除了独特的口感，普洱善变的个性也常常让他把玩不已。生茶、熟茶、老茶，他一样样找来品饮对比，近来又着谜于古树纯料的山头气韵。这几年来，寻茶、品茶、和茶友交流，是他最大的乐趣。在普洱的世界里，时问刻度的间距仿佛被拉长了，匆匆步伐也放缓了。生命有限、缓慢前行、享受今天是他在普洱中领悟到的生活真谛。
　　西湖依旧水光潋滟晴方好，虽然胡先生还没有拥有那样一间房子，细品普洱，缓慢生活，那份意境与雅趣却早已浸入生命，足矣!
　　豁达老广铁杆茶迷
　　主人公：黄建新
　　所在地：广东从化
　　职业：公务员
　　从03年开始喝茶，存了2吨的茶，不卖茶、不投资。在广东，黄先生怎么说也算是铁杆级的老茶迷了。那年，黄先生在本健康杂志上面看到普洱熟茶对降血脂、血糖有一定功效。看着大腹便便的自己，黄先生觉得不妨一试。跑到茶叶市场一看，一般的熟茶就是十几块一片，看到那么便宜，就随便买了几片。
　　茶买回来，照着以前在家泡工夫茶的方法冲泡，没想到喝起来竟是那样醇香、甘滑，更重要的是身体明显感觉舒畅许多。一个人安静地喝普洱，脑海里竟然还会时常浮起童年时那些快乐的画面，记忆拉回现实，不禁哑然失笑。一年喝下来，他的体重从以前的180多斤降到了150多斤，看到这一奇迹般的变化，黄先生知道自己此生已经离不了普洱了。
　　2010年，在他喝普洱茶的第7个年头，他决定要去看看普洱茶生长的土地和制作的过程。于是他请了公休假，提着简单的行李一个人跑到了勐海，上了南糯山、布朗山，看到那些古茶树上的鲜嫩绿芽，仿佛与一个相伴多年的老友变得更加亲近了。他遇到了辛勤采茶的茶农，结识了认真做茶的茶商，看到了普洱从鲜叶到茶饼的全过程，看到那几多艰辛。从此，一杯茶在他的手里变得更加有庄重。
　　没什么所谓啦!这是黄先生的口头禅，浓重的广式普通话。最具包容性的普洱与老广的豁达散淡原来是那样的相得益彰。
　　景迈记忆控
　　主久公：范静涛
　　所在地：吉林长春
　　职业：大学教师
　　认识范老师是在普洱市的一次专家论坛上，他是在座的专家中最年轻帅气的一个，就不免多醑意了一下。后来因为约稿就Q上了，他很少上线，偶尔上线，随意闲聊两句，我几次问他近来喝茶否，他总是回给我五个简洁而有力的字：景迈山熟茶。
　　范老师是地道的东北人，30出头，以前极少喝茶。2009年参与了由普洱市牵头的科学普洱系统工程，负责信息技术。当然，即使不喝普洱茶也不会影响他的项目工作。只是当他被带到了景迈山，看到了那些云蒸霞蔚的长山秀水，触摸到了充满灵性的千年古茶树，走进了保持完好的少数民族原始村落。他被眼前所见彻底震撼了，不停按着相机快门，这样的景致是他在东北无法见到的。
　　景迈山三个字就像一个烙印在他心底挥之不去，照片留下的只是凝固的瞬问，他想带走这山林的灵气，于是他选择了被景迈山水滋养的普洱茶，因为他听说普洱茶是会呼吸的。
　　现在景迈山熟茶是范老师生活的一部分了，功效、口感都不是他关注的，品茶对于他更多的是在品味记忆。每次端起那杯醇香的普洱，仙境般的景迈山总是像放电影一样在他脑海里漂移，唯其那杯茶才能让那份自然、原生态的情愫一直萦绕身边。
　　爱得痴狂喝得明白
　　主人公：李雯嘉
　　所在地：河南郑州
　　职业：职业经理人
　　李女士关于普洱最早的记忆是70年代常驻云贵川地区的父亲带回的下关沱茶，12.5元／500g，这个价格她至今还记忆犹新，这已是那时的奢侈品了。下关沱的苦涩味成了童年时代与父亲相聚时的记忆符号。06年她有机会到云南，希望能搜寻到童年味道，可那时普洱的市场却似一片汪洋，她根本摸不清楚。最后只带了一本周红杰的《云南普洱茶》回去。
　　也许是因为工作的关系，她养成了好琢磨的习惯，在没有弄清楚个事物之前，不会轻易涉足，喝普洱茶，便是茶未买，书先看。一旦琢磨清楚了就很容易痴迷。现在李女士家的书架上堆满了有关普洱茶的书，当然也少不了《普洱》杂志，她成了大家的普洱茶百事通。
　　喝普洱茶就像让女人用过高级化妆品，上去了就下不来了。爱上普洱茶后，之前常喝的信阳毛尖，铁观音便已弃之不理。不知何时起，李女士迷上了古树茶，老班章、昔归、南糯、攸乐、邦崴，每个山头的独特韵昧都会在某个时段与她的身心契台。每一杯茶进入口腔，她都会屏住呼吸，让舌尖顶住上颚，轻轻撩拨茶汤，细细品味每一杯茶的滋味与气韵。三泡过后的邦崴会让她感觉置身于雨过天睛的清新丛林；攸乐茶可以带她进入一种宁静致远的境界；冲过30泡的班章茶，她能辨出每一泡的差别。喝得这等明白，已经不是在用嘴喝茶了，而是用心来喝茶，仿佛只有普洱才有这份魔力让人身心沉醉。

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