“茶圈”达人只喝老普洱

　　Cp>　　茶叶已进入拍卖市场

　　普洱茶属于后发酵茶，可以经久收藏。如今收藏老普洱茶的大有人在，而且它还进入了拍卖市场，成为了拍卖市场的新热点。

　　据收藏界的人士介绍，近年来，老普洱茶的价格增长速度是很惊人的，基本以年15%至20%的比率增长。

　　5年前，上世纪40年代产的老普洱茶价格每斤逾千元还吓人一跳，但现在这种老普洱已经涨到了五六万元一斤了。

　　11月15日，在沈阳故宫附近的锦宝斋二楼大厅举办了东北民间收藏艺术品拍卖会的预展。在众多展品中，两种老茶的展出吸引了许多人好奇的目光。这是上世纪60年代产的8件方形普洱茶和上世纪80年代产的圆七子饼茶两砣1组，这两件东西都是拍品。

　　茶圈达人只喝老普洱

　　奇石茶桌、上百年的老铁壶、很少见的喝茶用银釜这都是茶圈达人王亮的心爱之物。

　　我最爱喝上世纪六七十年代产的老普洱。他说饮用老普洱是一种低调的奢侈，老茶所独具的那种穿越时空的茶香，让人愉悦陶醉，品饮起来实在是一种享受。

　　他说自己曾喝过的最老的普洱茶是1840年生产的，他称之为古玩级茶。

　　几年前，王亮开始痴迷于老普洱茶道。茶叶是什么时候采的、等级、茶树树龄、当地的气候环境、工艺等，我都喜欢研究。他每天喝老茶，也到处寻访老茶。有一次，他听说昆明一位藏家手里有道好茶，便马上坐飞机到昆明去品享。他拿出自己珍藏的1940年老茶请记者品尝。这是从一位藏家手里淘来的，算得上古董级茶。

　　从他沏茶的一招一式可以看出对茶文化颇有心得。他说：茶道如烹饪之道，出茶时间、水的温度、投茶量等每个环节都有讲究，何时盖盖、何时敞盖也都得掌握好，投放茶量要以克来把握，出茶时间用秒来计算。

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