[南平]为百年矮脚乌龙茶树新生

　　9月17日，建瓯市成立了“矮脚乌龙茶树种质资源保护与利用领导小组”，得知这一消息，最高兴的人是黄美备。

　　在建瓯市东峰镇桂林村境内，有一片占地15亩、百年以上历史的矮脚乌龙茶园，这里曾是建瓯北苑贡茶的种植基地，至今尚存的6090株百年矮脚乌龙茶树已被福建省绿化委员会批准列入古树名木。18年前，台湾“茶圣”吴振铎教授到东峰镇考察时，就认定桂林村的矮脚乌龙茶园有百年以上的历史,而且是当今台湾在国际上享有盛誉的“青心乌龙”和“冻顶乌龙”茶的发源地。

　　然而，1992年前可不是这样，由于管理不当，茶量少，品质差，难有销路，茶园一片荒芜，古茶树奄奄一息，东峰村村民黄美备看了真是痛心。这年底，有着7年茶叶生产经验的黄美备接手了这片茶园。面对百年老树，黄美备精心呵护、治病救树。他先对茶园进行锄草与深翻，又请来女工给老树刮去厚厚的苔衣，再将枯枝修剪。二次深翻后，用人粪拌油渣饼条播，10多吨油渣饼发酵时，那气味熏得人五脏六腑翻个转。几经耕耘，茶园终于见到了久违的绿色。第二年春茶开采时节，虽然14亩茶园只摘到12公斤毛茶，但黄美备却从中看到了茶园复兴的曙光。之后，他下肥、拉沟，不采秋、露两季茶，让茶力渐渐恢复。几年下来，先后耗费了20多万元对茶树进行科学保护。为了提高乌龙茶的品质，他还拜当地制茶名师刘成龙为师，使乌龙茶“走水”时的品相控制、“摇青”方式得到合理改进，生产工艺得到大幅提升。这几年，“矮脚乌龙”先后在全国名优茶评比和北京国际茶叶研讨会上获大奖，产品在市场越来越走俏。

　　采访结束时，黄美备欣喜地告诉我们，虽然这片茶园实行的是保护性采摘，但今年仍可产出400多公斤精制茶。如今，政府这么重视，历经百年风雨的“矮脚乌龙”一定会重焕生机的。

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