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11月17日

分类:武夷岩茶

《武夷岩茶名丛录》是本什么书

时间：2016-11-17 4:35:50 发布:《武夷岩茶名丛录》是本什么书| 评论:0 | 浏览:
《武夷岩茶名丛录》是本什么书的正文:

　　由罗盛财著、科学出版社2007年6月出版《武夷岩茶名丛录》一书，由百岁茶人张天福题写书名，詹梓金、赵大炎作序，肖天喜题跋。

武夷山素有茶树品种资源王国之称，生长着世代留传的有性群体茶树品种，当地人称为菜茶，经长期自然杂交，演变出许多优良单株，如历史上著名的“五大名丛”（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟）和肉桂等等，都是从有性群体中分离出经选育的优良单株，成为名丛。

著者罗盛财对武夷岩茶情有独钟。于1980年起，他先后三次组织课题组，主持开展武夷岩茶名丛和单丛茶树资源的收集保护整理工作，分别建立了九龙窠名丛圃和霞宾岩茶树种质资源圃，共收集保护名丛和单丛资源计1178份并建立了相应的无性系，为编著《武夷岩茶名丛录》积累了大量的第一手实际资料和实践经验。《武夷岩茶名丛录》是从收集并繁殖的1178份名丛单丛的无性系后代群体中，筛选出的70份主要名丛，并对每个名丛的形状、特征、特性、香气、滋味等，以图文并茂的形式作了详细的记载，为人们认识武夷名丛，研究和利用名丛提供了科学依据和参考。《武夷岩茶名丛录》集中了罗盛财和武夷山当地许多茶叶科技人员和业内人士的集体智慧，该书从着手收集保护名丛资源开始，整理到出版历时近30年。

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