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1月28日

分类:武夷岩茶

品茶配好点相得益彰_适合武夷岩茶的茶点有哪些

时间：2017-1-28 1:4:36 发布:品茶配好点相得益彰_适合武夷岩茶的茶点有哪些| 评论:0 | 浏览:
品茶配好点相得益彰_适合武夷岩茶的茶点有哪些的正文:

　　随着食品加工技术水平的提高，茶叶也越来越多地应用到食物中来。茶蛋糕、茶面条、茶冰激凌、茶饼干、茶叶豆腐、茶月饼……数不胜数。当茶元素和茶点完美的结合后，喝茶这件事就显得更加接地气了。喝茶配茶点，不仅能收获几分喜悦，还多出别样的温暖情怀。

那么喝茶配什么茶点呢?茶点的种类千千万万，所以在茶点与茶的搭配上，要讲究茶点与茶性的和谐统一，注重茶点的风味效果。喝茶配什么茶点?在茶人眼里，“甜配绿，红配酸，瓜子配乌龙”是最经典的搭配。什么意思?简单地说，就是以甜的茶点来配绿茶，酸甘类的茶点来配红茶，咸碱类的茶点来配乌龙茶。

武夷岩茶属于乌龙茶类。但是相对于其他乌龙茶而言，武夷岩茶的味道浓郁、粗犷而且每一泡茶汤都有不同的体会，慢斟慢饮的同时，需要偏甜的点心来配合，以防止品茶过后容易产生晕茶和醉茶的现象。喝茶配什么茶点?对于武夷岩茶来说在选配茶点的品类时，像豆沙馅的米糕、凉糕、枣泥豆沙馅等各类茶点是比较适合武夷岩茶的，因为在食用的时候不仅不会特别甜腻，武夷岩茶的茶汤还能很好的帮助消化。

又如即将来临的中秋节，喝茶配什么茶点?莲蓉月饼就是大红袍的绝配。大红袍香气够馥郁，正好和传统莲蓉月饼的香浓甜美相匹配。既不会被传统莲蓉月饼的味道所掩盖，而且颜色也很般配。从口感上来看，武夷岩茶留香持久，滋味醇厚，微苦带涩正好解腻，且齿后留香，“岩韵”明显，是中秋佳节赏月茶点的绝好组合。

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