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6月04日
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《总编约茶》好茶知音，难得一遇的正文:
佛山日报讯记者黄鹤婷报道：佛山民间茶人喜茶、喜存茶，喜小圈子里低调地品茶。然而，有一个平台——佛山品茗悦茶会《总编约茶》，将大隐于市的民间茶道高人汇聚一起，向公众免费开发，以茶为媒，共叙风月。最新一季《总编约茶》如期而至，登陆第四届迎春茶博会，广佛茶人带着可遇不可求的明星茶或老茶亮相。
作为东道主，佛山日报社长、总编辑宋卫东率先登场，冲泡私藏“班章乔木生态茶”(勐海茶厂2003年出品)。经历年岁的茶叶呈灰褐色汤色为栗黄色该茶被茶友评价为：“整体气韵佳。”第二位登场的是迎春茶博会参展商、广州芳村“镇边之王”老总张玉富，他为众人演绎了私藏冰岛茶的魅力：“这款茶采用2008年的冰岛茶料制作，当年仅压制了6件。”据悉，冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，茶人李向民评价认为，这款茶具有冰岛地域特有的蜜香和甜韵，回甘效果持久。第三位登场的是来自佛山市妇幼保健院的茶人丁女士，她与众人分享了自己收藏的百年六堡茶，这种产自广西梧州地区的茶，经历茶世家的数代精良保存，陈韵迷人，让众人啧啧称奇，纷纷拿出手机拍照。六堡茶，煮茶更芬芳。向来挑剔的佛山茶人李文雄都忍不住感慨：“不错，这是很难得的老茶。经历了这么长的时间却保存完好无损，时间造就了陈香。要知道，哪怕一点潮湿都可能毁了老茶的陈香。”易德堂茶馆老总陈禹随后担纲主泡手，分享了自己选用五六百年树龄茶料制作的古树红茶，这道茶适合平复心情，收到女性茶友的好评。植女士认为：“甜美，这是我喝过最好的红茶。”老干局茶专业讲师郭老师点评认为：“这款红茶，条索肥壮紧实，金豪多，匀整，甜香，香气高长，汤色红艳，滋味醇厚，叶底润。”精彩继续!第五位登场的是佛山茶人李向民，他与众人分享了存期将近40年的福鼎老白茶，这款茶的特别之处在于出自农户之手，以当地传统的无选级工艺制作，以壶煮开茶汤之后，悠悠药香，没齿难忘。茶人李文雄认为，此类茶也许不是最昂贵的茶，但是可遇不可求，因为当地人自留老白茶为药用，不是有钱就能买到。李文雄压轴亮相，带来明星级的熟普——勐海茶厂2002年出品的云南七子饼茶，这是市价过万的顶级熟普。佛山品茗的忠实读者张先生认为：“佛山地区盛行喝茶，茶人也多存老茶，但是现状就是众人分散在小圈子中低调喝茶，究其原因，是因为缺乏一个交流沟通的平台。佛山日报的茶博会以及茶会为本土茶友搭建了一个很好的平台，大家能走在一起，共同交流和学习，领悟茶文化的魅力。”此次茶博会顾问、资深茶文化评论人李文雄认为，佛山是茶真正的消费地，大量的茶友“闷声喝茶，很低调，但是消费量巨大。”佛山本地产业链上的消费和供应之间有差距，像佛山日报举办的茶博会打通供需，就有很强的市场成长性。标签：
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