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6月17日
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为什么中国绿茶的种类最多的正文:
中国可以说是全球绿茶生产和消费最大的国家。不论乌龙茶、红茶、黑茶、白茶如何逆袭，在全国范围内绿茶还是接受程度最高种类最多的茶类。那么为什么中国绿茶的种类最多，中国人那么爱喝绿茶呢 中国人对绿茶的偏好可以说从唐代就开始了。在国人漫长的喝茶历史中，唐宋的蒸青团茶，明清的炒青散茶，都可以归为绿茶的范畴。
在唐宋时代，茶叶的生产系统大多为贡茶系统，民间制茶并不兴盛，既然是贡茶，自然不能马虎，品质稍有不佳的鲜叶，都会在制作过程中淘汰，这也就杜绝了发酵茶出现的可能。而到了元朝，彻底摧毁了宋朝的贡茶系统，制茶转向民间，既然没有了有效的品控，那么出现些偏差，也就很正常了，正是在这种民间制茶的前提下，各种发酵茶才得以产生。只不过即使产生了发酵茶，在当时的流通环境下，也不能让这种“小众”产品在全国的范围内流行，绝大多数人，喝的依然是没有发生“意外”的绿茶，对于绿茶鲜爽味道的记忆，依然代代流传。也因为喝绿茶的人极为广泛，绿茶适制的茶树品种也非常的多，易推广，绿茶的种类也自然就很多了。标签：
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