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6月24日
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佛山人的饮茶带动佛山茶叶市场的繁华的正文:
佛山人不仅仅喝掉茶叶，还会储藏茶叶。佛山人一年究竟喝掉多少茶叶呢?佛山位于广东省，是全国最大的茶叶销区和集散地，年流通量超过了12万吨。佛山与广州东莞一样，属于茶叶消费大市，茶叶消费量在广东省人均水平之上。
广州、中山、东莞、佛山等珠三角城市，占据了广东省茶叶消费的半壁江山。富庶的佛山也是继广州、东莞之后的重要茶叶消费市场，民众不但饮茶还存茶，境内拥有迎海国际茶都、紫金城、黄岐凯民茶博城等专业市场。对佛山茶叶市场生存状况、佛山人饮茶的偏好、存茶与炒茶现象等一切文化，都有根据可寻。据统计，广东年人均消费茶叶约1kg，其中珠三角地区高达2kg、居全国之首。佛山人最爱“喝早茶”，吃上一些点心，再配上一壶茶，跟两三知己谈天说地，好不快活。连日来，佛山日报记者走访大大小小的茶楼，发现三种茶——普洱、铁观音还有菊花茶是早茶店的“标配”。此外，还有不少红茶、绿茶、单枞等供选择。佛山也曾是茶叶集散地，绿茶成为主要消费茶类。时过境迁，由绿茶、红茶转而其它茶，正因为没有固定倾向，对于新品味，往往愿意一试。上世纪60至70年代，红茶一度成为广州及附近地区的主要消费茶类。不过时至今日，“普洱茶”以可饮可藏可升值的姿态成为明星。普洱茶是佛山茶叶市场消费量最大的茶叶。从芳村茶叶批发市场的出货可知，普洱茶的消费群体逐年扩大，近年来，普洱茶在茶行业的批发占比持续上升，如今已占主流。虽然2015年的普洱茶存了大量的货，但是普洱茶的整体消费水平还是要继续上升的。标签：
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