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9月21日
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功夫和工夫茶有区别吗_功夫和工夫茶有什么区别的正文:
也不知是中国的文字博大精深或者是茶种类众多，有两种茶一直被人们所提起，即“功夫茶”和“工夫茶”。很多人以为这两种茶只存在字面上不一样，实际上应该是同一种茶类。那么，功夫和工夫茶有区别吗 功夫和工夫茶有区别吗?功夫茶与工夫茶虽然只有一字之差，但其实意义却不尽相同。功夫茶指的是茶艺，而工夫茶指的则是茶叶。
功夫和工夫茶有区别吗?所谓的工夫茶，是我国的传统茶品种中的一种，因初制工序特别注意条索的紧节完整，精制时颇费工夫而得名。清人刘埥在《片刻余闲集》中写到：“武夷茶高下共分两种：……岩茶中最高老者曰老枞小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶……”，说明早在200多年前，“工夫茶”指的就是较为名贵的茶叶。功夫和工夫茶有区别吗?功夫茶则是一种泡法，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。功夫二字，要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字，活水活火，是煮茶要诀。煮茶要诀，“水常先求，火亦不后”。苏东坡诗云：“活水仍须活火烹”。活火，就是炭有焰，其势生猛之谓也。品功夫茶是闽南地区、潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使乔居外地或移民海外的闽南人、潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。以上就是功夫茶与工夫茶的区别了，一个在于茶叶本身，一个则在于茶艺之上。但无论是功夫茶还是工夫茶都需要倾注一种精神或者态度，才能令茶更加有韵味。标签：
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