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5月24日
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福建名茶种类多_安溪铁观音有什么特征的正文:
铁观音，这既是一种茶叶的名茶，也是茶树的名称。铁观音生长在福建地区，是福建名茶之中享誉全国的好茶，尤其以安溪铁观音为主。在清朝的雍正期间，安溪西坪尧阳发现了铁观音并且开始推广铁观音的天性非常娇弱，而且抗逆性能很差，其产量也非常低。铁观音的萌芽时期大约在春分前后，生长停止期就在霜降前后，而且一年之中，铁观音的生长期大约有七个月。福建名茶铁观音素有“好喝不好栽”之说。
安溪铁观音的味道不仅醇厚，而且还是一种天然可口的佳饮，其养生保健的功效更是所有茶业之中的佼佼者。根据现代医学的研究可以证明，福建名茶铁观音出了有一般茶叶的功效之外，还能抗衰老、癌症、动脉硬化等等。福建名茶铁观音的品质特征铁观音的茶条属于卷曲形的，而且肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿。其整体的形状就像是一个蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡铁观音之后，可以发现，铁观音的汤色显示为金黄色的，就像是琥珀一样，而且有着淡淡的天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。鉴别精品的铁观音也是一门非常高深的学问。像一些比较有经验的茶师或者是老茶民，往往随便观形闻香就能鉴别出茶叶的优劣。造诣更高的人还能够品尝出铁观音的产地，或者是出于哪位名师之手。而对于外形人来说，品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。标签：
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