天气适当，秋茶铁观音恰到好处

　　天气适当，秋茶铁观音恰到好处

　　近日我们在安溪中国茶都采访了伴山茶业，珍再享茶业。据介绍，秋茶采摘快要过了，但是在内安溪，茶农却还忙“正秋”采摘。安溪铁观音秋茶就是中秋过后采摘的茶叶，这样的季节与天气，使得铁观音秋茶价格不断上涨。每斤价格都在100以上，伴山茶业刘汉滨告诉记者。

　　秋茶上市铁观音最吃香，茶采摘、上市的时间通常为一个月，但12月至明年1月即将迎来节日礼品茶叶消费高峰，估计秋茶在元旦、春节、元宵等节日前后的价格将会上涨约10－20％。

　　业内人士介绍说，铁观音的秋茶质量是最好的，它相当于绿茶的春茶。现在越来越多的上海人开始喜欢喝铁观音，比例可能已达三到四成，这是因为俗称“功夫茶”的铁观音，除了喝起来特别香以外，还需要一整套茶具和品茶程序，许多人喜欢这种喝茶的感觉。

　　行家提醒：受运费、物价上涨的影响，一些茶叶零售店可能会变相涨价，如降低茶叶等级以次充好等。消费者在购买的时候，可邀懂行的人帮助辨别。需要注意的是，铁观音的等级光看茶叶表象是看不出来的，一定要泡开后试喝，茶水有清香味的等级一般较高，茶水苦涩、香气低的等级则较低。

　　安溪全面实施生态茶园建设，这个是安溪县茶产业发展的重要举措。

　　“根本出路在于建设生态茶园。”安溪县主要领导思路十分明确。一个生态平衡的环境，一片富含微量元素和有机质的土壤，再配合适宜的气候，才能构成优质茶树生长的基本因素。而生态茶园就是让茶树回归到原始天然的生长状态。”一位业界资深人士说。

标签：