云南“普洱”进驻“铁观音”产地

　　近段时间，泉州市区接二连三地开了许多家云南普洱茶专卖店，许多泉州人也一改以往喝“铁观音”的习惯，喝起了普洱茶。普洱茶的流行对泉州“铁观音”造成很大的影响，也引起了当地茶业界的关注。

　　在泉州市几乎每周都能看到新开张的普洱茶庄，这些普洱茶专卖店在选址和装修上都很讲究。和“铁观音”专卖不一样的是，普洱茶专卖店都选择开在泉州市区最繁华的街道上，由两到三个店面组成，门面显得很大气。

　　从去年泉州市区后城街开张的第一家普洱茶专卖店开始算起，到现在已有近百家专卖店了，传统“铁观音”茶行里也不甘示弱地摆出普洱茶专柜。即使在“铁观音”主产地的安溪县，普洱茶照样很多。在县城的“中国乌龙茶都”可以看到，很多的普洱茶就是通过这个专业市场批向泉州各地。从市区一些茶庄的销售统计，普洱茶的销售量占“铁观音”茶叶的1／5，而且还有大幅上升的趋势。

　　泉州与其他城市不同，它作为一个有浓厚深远茶文化的古城，有着人数庞大的铁观音消费群体。对于铁观音茶叶的好坏，大多数人是一目了然的，相对普洱茶来说，泉州人还处在跟风阶段，只是一知半解。

　　泉州市茶业协会谢副会长认为，普洱茶是中国特有的茶种，属于全发酵茶，是黑茶中最具代表性的茶种。安溪“铁观音”是目前市场上最有影响力的茶种，属于半发酵茶，兼具绿茶的清香与红茶的醇厚，是功夫茶指定使用的茶种。普洱茶与“铁观音”的市场并没有冲突，将两种茶进行比较也是不科学的。这两种不同类别的茶中极品，有着不同的文化底蕴与消费群体，这种表面上的竞争其实是茶业市场的一种新的繁荣。

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