安溪铁观音的好茶都在哪里_哪些茶才算得上是安溪的好茶

　　　　虽然安溪铁观音声名远播，但要说起好茶，很多人还真不知道要怎么挑合适，那安溪铁观音的好茶都在哪里?哪些茶才算得上是安溪的好茶　　　　好茶都在茶农家，虽然安溪茶都很热闹，来来往往的茶客非常多，但实际上，安溪茶都里面的安溪茶叶大多是普通等级的茶叶，如果想要买上等的安溪铁观音，明显是走错地方了。一流好茶永远都是稀缺资源，铁观音刚杀完青，就往往有人直接定价要了，他们根本不需要去冲泡检验茶叶质量就能肯定是好茶，当然可以这样做的也只有茶叶中的高手了，稍次一些的铁观音，烘干完后品饮试喝一下，然后直接被拿走。更次一些的铁观音，会被送到乡镇的代收点，不会被送到茶都去，所以想在茶都遇上好茶，这几率有点小，因为好茶都在茶农家里。

　　好茶并不是那些香气高扬的茶类，好的安溪铁观音的香气高雅，低调不张扬，就算喝不懂也没有什么奇怪的，但在懂茶人的眼里，香气高昂的安溪铁观音是很俗气的，这就好像带着金链条的土豪，但这种香气高扬的安溪铁观音在外地市场是很好卖的，这也是它们存在的理由。

　　歪酸更多好茶，现在拖酸的安溪铁观音很好卖，虽然受到了技术圈的排斥，但依旧流行，但实际上就工艺来说，歪酸才是主流，虽然带点臭味，但闻起来香气更浓，久喝就会觉得好喝，如果叫习惯了喝歪酸的消费者去喝那些口味淡的高端茶，那是没办法接受的。拖酸也有好茶，酸香中不带异味，好接受，但是比例很小，还是歪酸的最多。

　　所以对茶感兴趣，想喝好的正宗的安溪铁观音，了解安溪铁观音的相关知识必不可少。还有就是要常喝常去对比，不然就算是好茶到了口里，你也会当作一般的茶类喝下去的，这不管是对茶，还是对自己来说，都是一种浪费。

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