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9月29日
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科技创新 锻造观音铁韵的正文:
科技创新 锻造观音铁韵
又是一年秋茶上市时,福建安溪茶叶品质得到进一步提升,值得一提的是,科技力量作用日益增大,有效助力安溪茶业的持续发展,谱写了“一路茶香伴随一路科技”的全国产茶大县新曲。这其中,本属传统产业,在用现代科技改造茶业这一传统产业的道路上,以八马茶业有限公司为代表的福建安溪茶业企业,正走上一条标准化、自动化、规模化的发展道路。
八马茶业位于安溪县西坪镇,在创业征程中,除了坚持传统之外,更是吸收了国际先进的现代化制茶技术,引进目前国内最为先进的制茶设备,研究制定出了全套目前国内最为严格的、高于国家标准和出口标准的八马茶叶标准,2008年,八马茶业取得骄人的业绩:内销拥有350家连锁终端,居于全国茶业界第二位、铁观音行业第一位;外销出口量近2000吨,逆势上升20%,占安溪县70%。
创新是企业第一竞争力
“企业要发展,科技和创新是最大的管理内核,最大的生产力,最大的竞争力。”八马茶业掌门人王文礼总结道,他虽是文科出身,却有着理工科一样的缜密思维他认为,茶叶虽是传统农产品,但蕴含更多的科技内涵,涉及到农业、工业、食品、化学、医药、信息、文化艺术等多学科和技术,八马15年来的快速发展,是科技和创新起了关键作用。
据了解,八马在外销方面,要求安全指标严苛,茶叶的内含物要达标,茶叶香气、口感、浓度等感官理化指标要在规定值以上;在内销方面,八马的口感一直稳定,比较醇厚,耐泡。无论内外销,无疑都要用科学的种植、加工才能做到。
王文礼说,八马一直在保护基地的生态,广泛使用有机肥、茶叶有机质含量高,铁观音发酵一直都掌握适度、不会偏轻,自动化流水线既不需要太多的人工,又保证茶叶清洁化。长此以往,科技就转化为生产力,转化为优良的产品品质,更重要的是使茶叶这种“长年生常绿作物”长生常绿、可持续发展。
“我的企业要做的是百年产业,产业是共生共荣的,这个产业需要所有人都来共同维护,不能急功近利。”王文礼感慨而发,他认为,科技进步给他的企业带来的效益已促使他舍得花大本钱引进人才、大量资金投入。
王文礼说,我们先期投入并积极参与国家和地方科研项目,虽然看不到短期效应,但最终还是受益于产业的繁荣。他认为,国际上的大企业、大品牌科技创新投入都占企业营业很大比例,八马有实力有能力继续加大投入,做行业科技先锋,同时,在试验、推广、示范、培训等方面尽心尽力,发挥龙头企业作用。
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