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4月16日

分类:正山小种

谈论铁观音叶底

时间：2018-4-16 10:28:46 发布:谈论铁观音叶底| 评论:0 | 浏览:
谈论铁观音叶底的正文:

　　A铁观音叶底几乎画蛇添足，因为如果各方面指标都一流，铁观音茶青原料绝对是相当不错的出于去红边的需要，一些铁观音茶的叶底会稍碎，一些铁观音茶的叶底完整性较好，这些都无大碍，只要铁观音叶底不碎得过分就可以了。无论茶农还是采购者，在审评品质时都不会研究叶底，多数人喝完后都直接倒掉。

如果要多说一些，那就是铁观音叶底肥厚、富有绸缎光泽感为上，色泽以芥菜青色为佳〔只是对轻发酵铁观音而言〕。

通过网络看图说铁观音茶颇为流行，但更多是经验性或个人主观的评价同样的叶底，不同的DC、不同的光照拍摄效果可能大不相同；同一张图片，在不同的显示器看，色泽也会不同，通过照片我们可以看到茶青原料的优劣，红边去除程度、铁观音茶梗是否剥离干净等外观特征，但通过外观就看出什么味道有些不可思议，至少本地评铁观音茶没有人会通过外观来说是什么味道以及何种品质。

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