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4月07日
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闽南茶业深度报道之二铁观音回归理性消费的正文:
去年每500克卖3000到4000元的茶遍地都是，而且都有销路，今年1000元都很难卖出去了。厦门茶叶协会会长王贵卿在谈到市场上茶叶价格是否虚高时这样说。王贵卿的话里有两层潜在的意思：一是消费者购买开始比较理性，不再盲从；二是一些炒作概念、漫天要价的茶开始失宠。概念炒作价格疯涨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这俗语说明了茶在人们生活中的重要地位。大约从2001年开始，茶叶变味，从原来的生活必需品转向一种奢侈品。原先的几元、几十元的茶被认为不够档次，而喝几百几千元的茶才够品位。出现这种现象，与茶商的炒作不无关系。一位业内人士说。这种炒作有多种表现，首先是概念炒作，观音王、极品铁观音、专用茶、特供茶等，似乎能代表最高档的字眼全都用上了。在这种概念下，是价格的畸高，近几年特别是2002、2003年，茶叶的价格在不断上涨，在高端市场，一些茶叶的价格被炒至最高500克茶叶卖到上万元甚至数十万元。1800元茶比68元差在众多概念和价格的炒作下，铁观音本身的品质、卫生指标等相对被忽视。
而越来越天价的茶是不是物有所值呢？不完全是。厦门茶叶协会的工作人员近日到中山路一家茶行买了一盒包装精美的特品茶，价格是1800元，拆掉包装拿来和标价68元的另一普通茶比较，厦门权威品茶师一致认为：68元的茶比1800元的茶品质和口感都要好。厦门茗腾茶叶的一位负责人认为，茶叶是一种比较特殊的商品，出现价格相差大主要是因为茶叶等级的评定存在很多非标准化的因素，产地、采摘时的气候等诸多因素不同都会影响茶叶等级。国贸茶叶总经理郭聪明则认为，这几年国内的茶叶价格不断上涨，出现了部分价格虚高的现象。如果茶叶价格一直处于高位的话，对国内的市场不利。消费者回归理性业内介绍，在市场上进行概念炒作的，大多数是没有经过深加工的茶，这种茶表面上好看，有的还很清香，但不耐泡。厦门茗仁茶业有限公司的林玉辉介绍，现在消费者开始走向喜欢喝传统的乌龙茶，就是人们所说的熟茶，购买行为上也比较理性。一位茶行老板分析了消费者这种理性的原因：一是喝茶群体迅速扩大，其中相当部分通过各种方式，已由完全外行，变成相对懂行或十分内行。二是厦门与产地安溪邻近，对产茶信息、茶农收购价、产地批发价及市区零售价等，市区买茶人已经十分注意收集比较，从中也产生普遍认同的合理利润和合理零售价。三是茶店太多，导致同业竞争互相揭短，消费者也开始学精。不管怎么样，业内人士认为，市场走向理性总是好事。标签：
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