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5月23日
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首届中国安溪铁观音制茶师大赛 王者出征谁与的正文:
音清香型特级口感茶园光线与制茶品质铁观音茶叶清香型一级口感凉茶之道：中国可乐崛起的启示铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素中国农业科学院茶叶研究所茶区划分法“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案首届中国安溪铁观音制茶师大赛 王者出征谁与
首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛赛况消息一经发布，便在安溪各乡镇的制茶重地掀起了巨浪。昨日，记者特别走访了中国十大名茶之一铁观音以及安溪四大名茶之一本山的发源地安溪西坪镇，感受大赛来临前，该镇的王者之气。西坪镇党委书记黄秀宗告诉记者，面对此次大赛，目前镇上正有上百名顶尖制茶高手进行海选PK，经过一路披荆斩棘决出的前两名优胜者将代表西坪出征总决赛，他们对此次大赛有西坪人挂金而信心满满，西坪制茶高手们要通过此次比赛，再创往日诸多第一的辉煌战绩！制茶、经营诸项稳拿第一尽显王者风范西坪历来都是第一，这次比赛，不出冷门的话，我们还是稳拿第一。在当地73岁的村民陈阿伯看来，西坪是茶叶界的王者。对此，西坪镇党委书记黄秀宗颇感骄傲地对记者说，西坪是个藏龙卧虎的地方，制茶能手云集。西坪茶农被评为评茶师的人数在安溪县排在第一位，而西坪人不仅做茶厉害，经营茶叶也是更上一层楼。早在清朝时期，西坪墟（集市）就是远近闻名的茶市和商品交易市场，至今，西坪依然是安溪县重要的乡镇茶叶交易市场之一，为闽南乌龙茶的重要集散地。全镇有数千人的茶叶营销队伍，在全国11个省100多个城市设立茶叶经销窗口，销售网络遍布。在^***的引导下，很多企业实施名茶品牌的优质发展战略，走集团化生产、加工产业化发展之路，并取得显著成效。全镇共有茶叶加工企业100多家，其中有2家产值超千万元的龙头企业。八马、日香、魏荫、中闽魏氏都是从西坪走出来的大品牌，其中八马茶叶还是福建省著名商标。此外，西坪是茶叶加工人才最全面的乡镇，不管是清香型的、浓香型的还是烘焙型的茶叶，西坪都有人在做，而且做得很好。世界非物质文化遗产的铁观音传承人王文礼、魏月德也都出自西坪。在20世纪的茶叶评比中，西坪铁观音几乎百战百胜，创下许多第一的辉煌业绩，而历届茶王最早也是诞生在西坪。好风、好水孕育天之骄子好茶一鸣惊人茶文化方面，西坪是摆在第一位的。黄书记还向记者介绍说，西坪产茶历史悠久，有丰厚的茶文化底蕴，至今还有许多富有茶乡特色的茶文化。斗茶，这种习俗在铁观音的发源地西坪，经久不衰，几乎年年举行斗茶赛。他举例，1995年春季茶王赛，0.5公斤茶王从2000元起拍，直至五万八！创下中国茶业界拍卖空前纪录，西坪铁观音，名贵胜黄金，一时传为美谈！劝君更进茶一杯，最是西坪铁观音。西坪斗茶，乃当今一大奇观。西坪为什么产好茶？黄书记说，西坪镇是中国、世界十大名茶之一铁观音的发源地，是乌龙茶的主要产区，又是安溪四大名茶之一本山的原产地，这与西坪得天独厚的地理环境是分不开的。西坪不平，地势高低悬殊显著，地面起伏大，气候垂直变化明显。山地为主，四季分明，年平均气温18℃，降雨量2000毫米，夏季高温多雨，冬季暖和少雨，多云雾缭绕。正是这种得天独厚的自然条件，铁观音、本山等名茶才发源在这片神奇的土地上，加上制茶工艺精湛，天、地、人合一的条件，才孕育出了茶叶王国的天之骄子。黄书记提到，西坪镇面积145.5平方公里，现辖26个村和1个居委会，全镇人口5万多人，基本上家家户户都在种茶、制茶、卖茶。而随着时代变迁，与时俱进，未来西坪主要想走重新洗牌的路子，打造庄园模式在种植方面下工夫，着手经营权流转方式，由各村老人协会的会长进行实际操作，划片区进行集中种植、经营、管理。有前辈的基础，加上研究精神，西坪的制茶高手人才济济，此次比赛，西坪茶将会先声夺人，再次挂金，西坪人将再创第一！标签：
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