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3月28日
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碧螺春要怎么泡才好_你们知道吗的正文:
中国的茶文化是久远的,以茶敬客也早已成为中华民族的传统礼节。然而碧螺春以其独有的“形美、色艳、香浓、味醇”而深受人们的喜爱,那么,碧螺春要怎么泡才能使茶的色、香、味恰到好处呢 因为碧螺春属于绿茶,绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,其冲泡法有别于其他绿茶。而碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,而其他绿茶汤色都应清明透亮。这样说可能大家会觉得很抽象,那么就让小编为大家具体介绍碧螺春要怎么泡才好。
1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。
2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃
若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完好依靠经历,所以理论是最重要的。3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。
看完以上方法,大家对碧螺春要怎么泡是不是有了比较深的了解呢?此种冲泡方法在其他茶叶的泡法上也是相同的,除碧螺春外,异常适宜于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
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