茶香四溢的碧螺春比萨

　　�助消化，所以在喝茶的时候一定要记得准备些小点心在旁边一起享用哦。台湾地区很流行的茶食品之一碧螺春比萨，现在就教大家做，有空可以尝试下哦！原料：上等碧螺春茶叶25克，虾仁10只（或香肠10片或洋菇3朵切片），面粉250克，鸡蛋1个，番茄酱若干，砂糖适量，肉末200克，细长青椒1只。制法：1.将茶叶用温水泡开，碧螺春只取芽心备用；2.肉末加番茄酱、糖炒熟成肉酱备用；3.青椒切小圈圈备用；4.虾仁或香肠、洋菇都经炒熟备用；5.面粉和鸡蛋加水调成糊状。6.取平底锅加热，倒入油后下倒入面糊，待半凝固时，加一层肉酱，四周排上青椒圈，点缀虾仁或香肠、洋菇，最后放茶芽，三对或四对切好就可以上桌了。特点：茶香四溢，风味独具，口感清爽，质地滋润细软。

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