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11月24日
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教你如何正确选购和贮藏碧螺春的正文:
国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特二级、特一级、特级、一级、二级。碧螺春的档次有这么多,我们如何选购哪一档次的茶叶才是自己真正需要的呢?其实在选购碧螺春时想知道其茶叶品质优劣,可从色、香、味、形、叶底五方面来衡量,其中茶的香气、滋味是茶品质的核心。
碧螺春挑选方法有以下几种:1、看色泽:是否符合银绿隐翠,绒毛遍布。没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加色素的碧螺春看上去颜色发黑,发绿、发青、发暗。碧螺春茶叶上的白毫是碧螺春茶细嫩的体现,碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛,加工成茶后,其特征尤其显著。2、看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗,像陈茶的颜色一样。3、看形状:索紧系否,有个词叫铜丝条、蜜蜂腿。螺也不是像螺蛳壳的形状,实际上更像把螺蛳肉拉出来那个形状。卷曲度够不够。如果条子比较窄,都是直的,就不是好的碧螺春,做工不到家。4、闻其香:花香味,清香文雅,浓郁甘醇。洞庭碧螺春茶叶特级2011年明前新茶绿茶关于碧螺春的贮藏碧螺春是最鲜嫩的茶品种。其贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。特别注意的是用时最好用竹制的或不锈钢勺取茶叶,不要用手拈,尤其是夏天。如不保护好,茶叶短期内就回变得颜色暗淡,鲜度锐减。尚客茶品正宗碧螺春新品绿茶忆江南新茶茶叶每种植物的生长都有其自然规律,颜色越绿并不意味着茶叶品质越好哦,懂得选购和贮藏碧螺春,碧螺春沉水,杯中流溢春气息。标签:
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