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8月07日
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台湾十大名茶是什么_2015年台湾十大名茶排行榜的正文:
台湾十大名茶是什么?一般来说台湾十大名茶是指：冻顶茶、高山茶、东方美人茶、文山包种茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、龙泉茶和日月潭红茶等十种知名度较高的茶。
1、雪山乌龙它可以说是台湾十大名茶中最顶级的茶品，雪山乌龙茶茶区位属台湾南投县仁爱乡的大腾农场，位处于白姑大山东边之腰地，面向合欢山，旁边是比伦峡谷，海拔1800米以上，白姑大山茶区最高可到达海拔3341米以上，冬季时温度时常在0度以下，年平均温度也不过20度，这种绝佳地理环境下种植出的顶级雪山乌龙茶茶菁，并以完全手采嫩菁、揉捻紧实和独特的焙制技术所生产出来，是相当受好评的茶品。2、冻顶茶冻顶茶俗称冻顶乌龙茶，是台湾知名度极高的茶，原产地在台湾南投县鹿谷乡的冻顶村，主要是以青心乌龙为原料制成的半球形包种茶。3、台湾高山茶台湾十大名茶的高山茶是指以海拔1,000米以上茶园所产制的乌龙茶为主，“高山茶”并非专指某地生产的茶，而是与“平地茶”相对的概念名词。台湾生产高山茶的地区分布极广，以嘉义县与南投县境内海拔1,000-1,400米的新兴茶区为主。其中又以阿里山茶、杉林溪茶、梨山茶、玉山茶为代表。4、文山包种茶文山包种茶外观似条索状，色泽翠绿，盛产于台北文山地区，包括台北市文山、南港，新北市新店、坪林、石碇、深坑、汐止等。最具代表的要属龙泉茶。主要的品种有青心乌龙、台茶十二号(金萱)、台茶十三号(翠玉)…等，早期的方式是以人工的方式采茶，采取茶树顶端刚长出的一心二叶当作茶菁，现在改以机械方式采茶，采回的茶菁经过日光萎凋、室内萎凋及搅拌、炒菁、干燥、揉捻，最后才会变成茶叶。1982年荣获全省机采优良包种茶冠军，于1983年时省主席李登辉将此命名龙泉茶，至此声名大噪，盛极一时，由此进入了台湾十大名茶的仙班。5、东方美人茶“东方美人茶”，一般茶农俗称“番庄乌龙”，因其茶芽白毫显著，又称“白毫乌龙茶”;在夏茶期间茶芽受浮尘子(小绿叶蝉)叮咬后所采收制成一种含有特殊风味的茶，此乃乌龙茶之极品，称之为“膨风茶”，西方饮茶人士誉之为“东方美人”，曾恭请谢东闵先生命名为“福寿茶”，台湾十大名茶怎么少得了它。标签：
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