安溪铁观音茶叶网

　　　5月17日，云南省质检院国家热带农副产品质量监督检验中心在云南农业大学龙润普洱茶学院组织召开了全国茶叶标准化技术委员会普洱茶工作组第一次工作会议，全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆、云南省农业厅巡视员汤克仁、省茶叶产业办公室主任杨善禧、省质监局、省质检院国家热带农副产品质量监督检验中心、省卫生厅卫生监督局有关负责人出席了会议。

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　　安溪韵香型铁观音是中国安溪铁观音按香味分类其一。韵香型铁观音非常香醇持久令人难以忘怀，下面就由小编来介绍一下中国安溪韵香型铁观音。

　　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。但是有人问铁观音属于绿茶吗?还是铁观音属于红茶等问题，下面介绍铁观音属于什么茶。　　铁观音不属于绿茶，铁观音属于青茶(即乌龙茶)起源：福建安溪劳动人在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起;乌龙茶热，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行;绿改乌(即绿茶改制乌龙茶)。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。　　铁观音是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。　　以上就是对铁观音茶的介绍，通过以上介绍对于铁观音属于绿茶吗这一问题我们已经知道，铁观音不属于绿茶，铁观音属于乌龙茶。

　　我国产品主要分为六大类，包括有红茶，绿茶，乌龙茶，黑茶等。那么，铁观音是什么茶呢　　在了解铁观音是什么茶之前，先了解一下铁观音的产地。铁观音的发源地在我国美丽的福建安溪。安溪不仅是铁观音的批发故乡，它更是我国名茶黄金柜的发源地。那里自然条件得天独厚，产出的茶叶品质优良，深得广大茶友的喜爱。与相关史料记载，安溪最早产茶是在唐末时期，兴于明清，在现代更是广为流传。自古到今，已经有超过千年的历史。由此可见铁观音的茶文化历史源远流长。

　　　铁观音的药用功效

　　1.茶的药用成份

　　目前已经证实，茶叶中和人体健康关系密切的组份，主要有以下几类。

　　(1)咖啡碱

　　咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般量为2～5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有提神的作用。由于茶叶中的咖啡碱常和茶多酚成络合状态存在，所以它和游离态的咖啡喊在生理机能上有所不同。在对咖啡碱安全性评价的综合报告中的结论是：在人正常的饮用剂量下，咖啡碱对人无致畸、致癌和致突变作用。