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　　铁观音缘何上市晚

　　雨水少把关严产量减―――

　　茶人有句老话：春水秋香。春天喝茶讲究汤水好；秋天喝茶讲究香气好。既应节气香气又好，非香高味醇的铁观音莫属。

　　中国茶分为六大类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶。其中青茶又称为乌龙茶，属于半发酵茶。乌龙茶又分为很多种，铁观音便是乌龙茶类的代表。

　　吴裕泰总经理孙丹威告诉记者，铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄浓艳，有天然馥郁的兰花香。滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。同时，铁观音含有有机化学成分茶多酚、儿茶素、多种氨基酸及所含无机矿物元素锰、铁、氟、钾、钠等明显高于其他茶类。

　　上周，成都的新茶品种除竹叶青、雀舌外，好茶客们又可品尝到刚上市的铁观音和大红袍新茶了。据悉，目前，市场上的铁观音价格主要在每斤２００～４００元之间。　　我们这的铁观音卖得很火，很多都是散客，现在由于刚上市，所以量不大。作为成都市上千家铁观音批发商中的一家，大西南茶城一茶店店铺的刘老板告诉记者，现在成都人喜欢喝铁观音的人越来越多，主推的价格就在每斤几百元左右，市场反响不错。随即，记者还了解到，乌龙茶中的极品大红袍也开始陆续在茶城上市，标价每斤从３００多元到３０００多元不等。但受今春天气转冷影响，雨水又较少，茶树的生长周期变长，铁观音春茶采摘时间将推迟两到三天，虽然对茶叶的产量有些影响，但茶叶的营养会更加丰富。据悉，铁观音春茶品质较好，俗称春韵。不仅其鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，并且只采下二、三叶作制茶原料，而且生长地带不同的茶树鲜叶要分开采制，特别是早青、午青、晚青要严格分开制作，以午青品质为最优。预计最早下月才会全面上市。

　　安溪铁观音神州行与云南普洱马帮行有类似之处。许多安溪茶商认为，安溪铁观音要走自己的品牌营销之路。正是基于此，昨日下午，在上海的安溪茶商与安溪县政府领导们就如何进一步拓展铁观音市场空间，将其做大做强进行了广泛的探讨。

　　“在上海虹桥机场设个户外广告，每天人流量有10万之众，效果一定很好。”许多茶商提议，铁观音应该在国内主要城市的核心区域设立户外广告，进一步增强铁观音在市民中的认知度。

　　茶商苏森林认为，设立户外广告的资金投入，安溪县政府可出部分，其他*当地茶商募集，主要将“安溪铁观音－中国驰名商标”打上广告牌。安溪茶叶管理委员会陈水潮主任介绍，该建议很多地方的茶商都有提及，之前县政府也分别在泉州、厦门设立过户外广告，但还没有在省外其他城市打过户外广告。

　　铁观音可以说是受众群最广的茶叶之一了，铁观音香气清高，入口甘甜鲜醇，即使是品茶新手也很容易爱上铁观音的味道。但是由于太受欢迎，市场上的铁观音常常是鱼龙混杂，怎么买到好的铁观音，也就成为了一门学问。怎么才能买到真正的铁观音呢　　鉴别外形

　　随着今年新鲜秋茶上市，铁观音等受北方市民喜好的茶叶也逐渐开始占领港城茶叶市场，昨日上午，记者在市区几家茶店看到，铁观音取代绿茶以及普洱茶，占据了茶市各门店的主要位置。不过，由于今秋铁观音上市量减少，高档茶价格比去年略有上涨。

　　在市区北马路一家茶店经理纪鹏介绍，今年秋季铁观音一般在每斤几十元到几千元不等，每斤100元左右的铁观音最受欢迎。“中低档茶的价格跟去年基本持平，高档铁观音比去年略贵一些，大约上涨20%左右。”一位经营多年茶叶生意的唐经理介绍，今年寒露时节南方气温过高，铁观音茶园受冲击很大，导致高档茶叶减少，因而价格比去年有所提高。而绿茶现在不畅销则是因为在春季采摘，上市时间比较长，因此目前销售量下降。唐经理还告诉记者，虽然现在是秋茶最为新鲜的季节，但并不是销售旺季，一般在春节前一个月左右才会迎来销售高峰。

　　普洱茶网:11月12日讯：信阳红红茶自诞生以来，以其优异的品质和良好的口感被广大消费者所认同，红遍全国，产品供不应求。信阳市茶企紧抓住当前红茶消费的高峰期，加大生产力度，以满足众多信阳红消费者的需求。图为近日信阳一家茶企的红茶生产车间。