安溪铁观音茶叶网

　　轻轻揭开壶盖，先闭上眼睛闻其香，妙不可言；再品茶，静下心来，忘却了宠辱得失、酸甜苦辣；小口呷茶，各种微妙感觉，自然涌上心头。这是茶与心灵结合的一种感悟，使人返璞归真。此时此境有种放怀天地外，得意云水间的感受。

　　茶质本洁，不与污水为伍。从采茶、制茶、鉴茶，到煎煮的火候、品饮的技艺，都要求精益求精，无不体现认真二字。

　　品茶如品人，茶品如人品，仔细想来很是恰切。

　　10月24日，由合和昌茶业联合天津市茶叶协会、天津国际茶文化研究会举办的2012健康中国，普洱北行茶文化交流会在津启动。

　　据了解，此次活动，是基于食品安全备受关注、人们追求健康人生的大背景进行的，主办方希望组织高水平的互动交流和高品质的普洱茶展示，通过南北两地的普洱茶界人士的思维碰撞，把普洱茶崇尚健康的理念，把高品质普洱茶享用的美妙体验，更深入地传播到北方地区，让更多的人感受普洱的无穷魅力。

　　据主办方介绍，该活动将传递出三大信号：一是传递健康，推崇原生态、推崇普洱茶本质上的健康饮品特性；二是推崇好茶共享理念，高品质的普洱茶应该具有哪些特征，将通过南北茶界交流共同探讨；三是展示普洱茶文化，把普洱茶的文化精髓推动到北方地区。

　　是纪念茶，国皓很花心思，用木盒子将茶包得非常美观。拆开包装，茶香弥漫在这片刚才还充满浓郁火药味的茶室里。

　　整个干茶饼拿出，饼形压得较紧，但非常匀整，茶叶条索紧实，一看就有种迫不及待想掰开冲来喝的感觉。

　　水开了，干茶开始在沸水中舒展。注水那一瞬，青茶香扑鼻。第一泡入口，茶汤微苦，金黄色的佳茗在口中翻腾入喉咙后，苦味立刻化开。就在那么一眨眼的时间里，口腔两侧生津非常明显，随后回甘，鼻腔通透舒畅。

　　其后三泡，香气表现得同样淋漓尽致。馥郁高扬的香气沁人心脾，金黄色的茶汤开始有些许的果胶感，生津和回甘更加明显。　　第五泡之后，茶汤变得绵柔润滑，细腻饱满。

　　对于普洱茶，什么样的滋味才是刚刚好呢？一点点的由浓变淡，一点点的由苦到甜，一点点的由顺到滑茶的滋味可以重来，变的只是心情而已。怀着各样的心绪从茶里找到对岁月的回想，那年那月那茶还有那人张爱玲说：时光易老，莫等待。可是，茶的好滋味只有慢慢等才能得到。于岁月而言，茶是例外。

　　茶汤里的苦来自茶叶里的咖啡因茶碱；涩来自茶叶里的酚类物质，有时也会呈现较强的收敛性；滑，厚－－就是茶叶里的果胶渗出物；舒适的口感来自茶叶里丰富的氨基酸。

　　一片茶叶里有多少春秋？时间贮藏着所有的秘密。精选普洱，杀青、揉捻、晒干，生命的力量凝聚生发；经年陈化，又沉淀着内敛与温和。内圣似的自我修为，只待他日您将她唤醒，其香悠长，其味醇厚，这就是普洱茶的真正魅力。

　　普洱茶网讯：近日，记者获悉，广西昭平县申报的昭平茶顺利通过专家审查，这是继2012年黄姚豆豉通过评审后，该县获得第二个国家地理标志保护产品。

　　昭平产茶的历史最早可以追溯到宋代。宋淳熙年间，昭平乡民始有茶叶种植。如今，茶已经成为了昭平人民不可缺少的一部分，在进入昭平县城的入口处，首先映入眼帘的就是昭平的城市雕塑一只灵巧的玉手，拈着一丫刚刚采摘的茶叶。

　　昭平县一直致力于茶产业的发展，按照建基地、扶龙头、树品牌、拓市场发展模式，目前，昭平县茶叶种植面积达17万亩，通过认定的无公害茶园面积12万亩，通过有机认证的茶园面积0.5万亩。茶叶生产企业100多家，通过有机认证企业5家。直接从事茶叶产业人数约8万人。昭平县先后获得中国茶产业发展政府贡献奖、广西无公害茶叶示范县、中国名茶之乡、全国重点产茶县、广西出口茶叶质量安全示范区等荣誉称号。

　　购于2014年初，经过一年饼面以显转化色泽，嗅饼面有一股蜜钱香味，注入沸水易武一股特有的柔香扑面而来，汤色金黄通透，茶汤入口柔甜、苦涩淡、回甘生津有，且绵绵不绝，香气回荡在整个口腔很舒服，耐泡度持久，叶底肥厚。